Convertidas en uno de los grandes símbolos gastronómicos de las fiestas madrileñas, las tradicionales rosquillas de San Isidro vuelven a llenar escaparates y obradores de toda la región durante el mes de mayo. La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería y Panadería de Madrid (Asempas) estima que este año se consumirán más de 6,3 millones de rosquillas artesanas, consolidando el auge de los productos tradicionales y de elaboración natural. Las variedades listas, tontas, francesas, de Santa Clara y jubilares protagonizan una campaña que combina tradición, innovación y promoción gastronómica a través de la Ruta de las Rosquillas de Madrid 2026
Las galletas y productos de pastelería españoles destacan por su calidad y variedad en ISM 2017
Las compañías españolas están mostrando su fortaleza en ISM, una cita indispensable para conocer las últimas novedades lanzadas al mercado por las empresas del sector de galletas, bollería y pastelería, que recogemos en este último día de feria
Dulces Noticias… y algo más continúa recogiendo de primera mano todas las novedades de las empresas españolas que acuden a ISM, feria en la que España tiene una participación destacada con 125 compañías de todos los segmentos. En este último día, nos centramos en los productos de galletas y pastelería que las firmas de nuestro país están exponiendo en la muestra de Colonia.
Un año más Arluy asiste a ISM para "mantener el contacto con nuestros clientes actuales y darnos a conocer al público potencial", indican desde la firma. La compañía aprovecha la feria para presentar su nueva marca de galletas saludables y de bienestar para exportación B-Live, presentados en formato tetras y que cuenta con las variedades sin azúcar, con quinoa y bajo en grasas. Además, en la cita alemana la empresa muestra sus últimas novedades como las galletas Megachok Pocket Ice Age, Reglero Capuccino y Minis Star Wars, y los bombones Zahor Tus Tentaciones Surtido.
La innovación es el pilar sobre el que se asienta Signature Snacks para dar a conocer su marca en Colonia. "Queremos fortalecer nuestra presencia global en el mercado on-the-go mostrando los beneficios de contar con nuestros productos dirigidos a los diferentes segmentos de galletas en formatos prácticos y versátiles", comentan a nuestra publicación desde la empresa. En la cita alemana, la compañía exhibe su portafolio de galletas en diferentes formatos, los frutos secos en forma de cubo Skoops y los bombones delicatessen Zayna y la barrita de chocolate de 9,5 gramos Cloud 9.
Adam Foods, que factura más de 340 millones de euros, lleva a ISM las galletas enfocadas al segmento de la salud como Avenacol. También la firma exhibe la nuevas imagen de Princesas parte de su portafolio de productos entre los que se encuentran la línea Oceanix de Tosta Rica, las galletas Krit, Filipinos o diferentes referencias de La Granja de San Francisco. La firma llega a más de 70 países con sus artículos y su objetivo es "seguir creciendo y consolidando las zonas en las que estamos presentes", comentan.
Tras finalizar las obras de acondicionamiento de su nueva nave y adquirir una línea de horno para galletas rotativa, con una inversión de 6 millones de euros, La Flor Burgalesa enseña en la feria de Colonia nuevos productos entre los que se encuentran Wafer Stracciatella, Boreo con tacos, las galletas para el desayuno Mini Animales y A Cucharadas, disponible en tres variedades: sin azúcar, con miel y otros de cacao.
"Presentar nuestra nueva gama de aperitivos" es el principal objetivo de Elgorriaga. En el stand de la firma hemos podido ver esta novedosa línea formada por las galletas Campanitas bañadas en chocolate y Mini Galletas para el desayuno, en formato bolsa de 150 gramos, y los Lazos Salados bañados en chocolate, presentado en envase de 250 gramos.
La empresa alemana Vandemoortele participa en ISM con un stand llamativo en el que enseña su amplio catálogo de productos de pastelería. La compañía acaba de presentar una nueva imagen corporativa que "refleja sus orígenes familiares, la orientación al cliente, su inagotable pasión por la alimentación y el respeto por el medio ambiente", indican desde la firma. Así, la sociedad estrena nuevo logo y un nuevo eslogan, bajo su marca 'Shaping a tasty future' (Construyendo un futuro sabroso).
Galletas Gullón exhibe en la feria una nueva gama de galletas de mantequilla con tableta de chocolate, denominada Moment, además de las líneas Diet Nature, Vitalday, Ligera sin sal y la familia Sin Gluten. La compañía espera lograr en esta edición "nuevas oportunidades comerciales".
La firma belga Poppies International muestra en la cita de Colonia su nueva gama de productos sin gluten y productos de su línea de Éclairs y Macaron. En 2015, la compañía puso en marcha la filial Poppies Iberia con la intención de "potenciar las ventas y la difusión del extenso y variado catálogo de Poppies", manifestó a Dulces Noticias... y algo más Emmanuelle Dané, Sales Manager en el Sur de Europa, Latinoamérica y Norte de África.
Una nueva imagen es lo que comunica Horno de San Juan en su stand de ISM. La compañía con sede en la localidad de Bonmatí (Gerona) presenta en el evento alemán una nueva familia de muffins en dos formatos diferentes, uno de ellos ideal para el consumo on-the-go, ya que se lanza en un envase de dos unidades "especialmente original y atractivo", comentan desde la empresa. También, se puede ver expuesto diferentes tartas de la firma y productos estacionales para Navidad o San Valentín
Los recientes lanzamientos, Big Cookies Triple Chocolate de 150 gramos y Bolsas Minis de 200 gramos, en tres variedades: nata, chocolate y cacao cream, son los productos que resalta Galletas Asinez en su espacio dentro de la feria. La empresa también muestra su línea de Abanicos, Boer, Surtido, Productos Integrales, Gama Saludable y Productos infantiles como Chocopets o Animalitos, todos ellos en diferentes formatos y sabores.
La sociedad aragonesa trasladó toda su producción a sus nuevas instalaciones, a finales de agosto, tras el incendio que sufrió en su antigua fábrica el pasado 16 de marzo de 2016.
Por segunda edición consecutiva acude Galletas Coral a ISM. La empresa exhibe una actualización de la imagen de su portafolio y renovado packaging de 200 gramos de Boer, además de su catálogo habitual de productos. Moisés Revuelta, director general de la empresa, afirma que el objetivo en esta edición es "la apertura de nuevos mercados"
Esgir lleva a Colonia sus productos libres de gluten. En la feria también podemos ver una de sus últimas novedades como Choco Snack, barquillos de cereal, sin gluten, rellenos de crema de cacao con avellanas, especialmente dirigida al Canal Impulso, que se lanza en formato de 25 gramos y en pack de 3 unidades.
"Conocer a nuevas empresas para poder ampliar los países en los que trabajamos y reunirnos con clientes para incrementar ventas desarrollando nuevos artículos" son las principales razones por las que acude Fadicamo a ISM. La compañía con su marca Garcinuez presenta en el evento nuevos formatos de su catálogo de galletas, bolsas de 100-125 gramos, y dos nuevos diseños de latas de pastas de té de 400 gramos, enfocadas para el regalo.
Magdalenas de las Heras presenta un nuevo formato de envasado unitario para que "nuestras referencias se conserven frescas durante más tiempo, que se lanza en una novedosa bolsa estable para una perfecta colocación del producto en el punto de venta", comentan desde la firma. Este nuevos formatos se pueden ver en las magdalenas rellenas, en bolsa de 220 gramos, o mini muffins tradicionales, paquete de 10 unidades y paquete de 8 unidades de 180 gramos, entre otros.
Inés Rosales acude a la muestra de Colonia con su gama de Tortas de Dulces y Saladas, que recientemente acaban de obtener el Sello de Certificación Kosher, una distinción que supone "nuevas oportunidades y son clave para continuar creciendo en el mercado exterior, aportando valor añadido a nuestra cartera de productos", afirman en la empresa.
Una nueva caja de Chocolate con Naranja y atractivas presentaciones de formatos pequeños (100, 125 y 165 gramos), enfocadas al Canal Impulso, son las novedades de Trias Galetes Biscuits en la feria. La compañía finalizó 2016 con una facturación de 3,9 millones de euros.
Dulca muestra en ISM diferentes novedades de su catálogo de productos como el pan Polar Blanco y Polar Cereales, en formato bolsa de 6 unidades, y las Cookies con arándanos y chocolate blanco, en envase de 150 gramos.
Pastelería Mandul ofrece en su stand un catálogo de novedades entre las que destacan la renovada presentación de Babis, el Surtido de Mojicón, los nuevos Cakes de diferentes sabores y los Bubones en cuatro variedades: Chip, Perla, Choco y Almendras. La firma castellano manchega distribuye buena parte de sus artículos a países como Alemania, Bélgica, Francia, Inglaterra, Italia, Portugal, Australia, Jordania o Argelia, entre otros.
Cerealto es una compañía con identidad propia e independiente que gestiona el desarrollo del negocio internacional de Grupo Siro. En su próximo plan estratégico prevé invertir 68 millones de euros, enfocándose a los mercados de Portugal, Reino Unido y Estados Unidos. En ISM, la firma exhibe su variado portafolio de galletas, bollería, artículos sin gluten, etc.
Lograr nuevos clientes dentro del canal de pastelería es el objetivo que se marca Comansi en ISM 2017. La empresa muestra sus figuras licenciadas para decorar pasteles y tartas infantiles entre las que sobresalen las de Gorjus, Looney Tunes, Justice League, Super Hero League, Dinotrux y Bob Esponja.
La presentación de las nuevas familias de galletas sin gluten con chocolate y sin azúcares con chocolate son las novedades que enseña Galletas Birba en el evento alemán. La empresa acude por tercer año a la feria y la aprovecha para "captar nuevos clientes", manifiestan.
Gran variedad de productos de repostería, snack y chocolate es lo que presenta Lapasión Internacional en ISM. La firma aragonesa muestra sus novedades Roxi Cream, Roxi Choco, Roxi Cream bañado, Roxi doble choco, Coc y Coc pepitas de 500 gramos y Cocosweet.
Para más información sobre las empresas españolas en ISM 2017, no duden en seguir nuestras cuentas de Twitter de Sweet Press: @DulcesNoticias, @LolaFPaniagua, @SweetPressSL, @NoticiasDetalle, @lsoSWEETPRESS o @LJasoSweetpress.
