Los ganadores de los Premios Innoval 2024 de Alimentaria

La feria de alimentación Alimentaria & Hostelco que se celebra estos días en Barcelona entregó ayer los Premios Innoval 2024 a los alimentos y bebidas más novedosos que se están presentando en el salón. Entre ellos, un nuevo batido funcional, unas tabletas de chocolate rellenas de sabores o un envase en botella cuadrada y sostenible. Un equipo de Dulces Noticias...y algo más asistió a la gala donde se entregaron los galardones

19 de marzo de 2024, 15:00

Los ganadores de los Premios Innoval 2024 han sido seleccionados de entre los más de 300 alimentos y bebidas novedosas que se exponen en Innoval, el espacio que Alimentaria & Hostelco reserva a los productos más innovadores que se presentan en el salón que se está celebrando en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona y que está cubriendo un equipo de Dulces Noticias para informar de las propuestas que presentan 3.200 empresas.  

Una de las bebidas premiadas es Foodie de Mixprice, un batido funcional, sustituto de una comida equilibrada, de base láctea, con 26 vitaminas y minerales y alto contenido de proteínas. 

La nueva gama de platos preparados altos en proteínas (thai noodles y kebab) de Fripozo también se ha llevado uno de los premios; así como Realfooding, la marca del influencer Carlos Ríos, que ha presentado un kétchup con dátiles y sin azúcares ni edulcorantes añadidos. 

Esta edición los Premios han galardonado también los patés de Delicass, 100% vegetales y elaborados con ingredientes naturales. En este caso han sido premiados en dos categorías: por sus aportaciones a la salud y ser un producto sostenible.

Nuevos sabores y formatos

Nestlé consiguió tres galardones
Triplemente premiada la compañía  Nestlé, que ha sido distinguida en tres categorías por estas nuevas referencias: tabletas de chocolate rellenas de sabores y  Cotrading, con originales  pretzels crujientes y planos y con sabor a sal marina, sésamo, miel y mostaza. 

Y, también por Curius, que se ha llevado el galardón por Match, una tónica envasada en botellas cuadradas y sostenibles, hechas de botellas de vino y lunas de coche recicladas. 

La compañía Exprimir ha sido distinguida en la categoría de mejor producto fresco por una sopa de champiñones o tomate que no necesita ningún tipo de pasteurización. 

 

El jurado de los Premios Innoval 2024
 

 

Grupo Miguel Vergara ha sido premiada en cárnicos y Horeca, con un bacon de vacuno Angus. Y premio también para Carretilla en conservas, con dos nuevos platos listos en un minuto: almejas a la marinera y albóndigas de merluza.  

Alimentaria & Hostelco ocupa en la edición de 2024 100.000 m2 netos en 7 pabellones, la práctica totalidad del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona para acoger a los 3.200 expositores, 900 de ellos internacionales, y los numerosos eventos, congresos y otras actividades que se están celebrando en el marco de esta feria de alimentación. Hasta mañana espera la visita de más de 100.000 profesionales, un 25% procedentes de otros países.

Noticias Breves
23/septiembre/2026
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La cooperativa ACOR ha cerrado el ejercicio 2025/26 con un beneficio neto de 645.000 euros, revirtiendo las pérdidas de 2,5 millones del año anterior y triplicando su Ebitda hasta los 6,7 millones sobre una facturación global de 363 millones de euros. La entidad vallisoletana ha logrado esquivar la crisis del sector azucarero europeo, cuyos precios acumulan una caída del 38 % en dos años y generaron un impacto negativo de 22 millones en la división, gracias a la venta de Certificados de Ahorro Energético (CAEs) derivados del secado solar de pulpa y a la aportación de sus filiales participadas (Agropro, Iberlíquidos y Atisa).

El ejercicio permitió remunerar a los socios con 55 €/t de remolacha tras elevarse los rendimientos en campo hasta las 97 t/ha y la polarización a 17,02º en la planta de Olmedo, al tiempo que la división de aceites revalorizó las liquidaciones del girasol hasta los 496 €/t en convencional y 595 €/t en alto oleico.

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La cadena de aperitivos y comercio de proximidad Martín Martín ha inaugurado un nuevo punto de venta en el número 42 de la céntrica calle César Augusto de Zaragoza, retomando sus aperturas en la capital aragonesa tras dos años sin estrenos en la ciudad. Con este local, la enseña fundada en 1984 alcanza los 86 establecimientos en España, 57 de ellos concentrados en Zaragoza, y amplía su presencia en las seis comunidades autónomas donde opera.

El espacio reúne la oferta tradicional de la marca (encurtidos, aperitivos, conservas, dulces y snacks) junto a sus líneas de conveniencia más recientes, como panadería, café de especialidad, pastelería artesana y platos listos para llevar.

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La cadena de supermercados Hiperber ha canalizado la donación de 74.102 kilos de alimentos a entidades benéficas en menos de un año a través de su alianza con Naria, plataforma digital que optimiza la redistribución y trazabilidad de excedentes mediante tecnología blockchain. El programa, operativo en 90 tiendas de la enseña, ha permitido generar más de 171.000 raciones para 16 organizaciones sociales y evitar la emisión de 329.230 kilos de CO₂.

La iniciativa concentra su actividad en las provincias de Alicante (con el 87% del volumen) y Valencia, redistribuyendo principalmente categorías como panadería y bollería, lácteos, platos preparados y embutidos con plenas garantías de conservación y cadena de frío.

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La empresa NDL Pro-Health amplía su propuesta de suplementación con Creatine Gummies, una referencia que combina creatina y vitamina B6 en “un formato práctico pensado para facilitar la incorporación de estos nutrientes a la rutina diaria”. Cada dosis aporta 3 gramos de creatina pura, cantidad con la que se obtiene el “efecto beneficioso” reconocido para este ingrediente. La fórmula incorpora además vitamina B6, que contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento habitual del sistema nervioso y a reducir el cansancio y la fatiga.

Con sabor tropical, estas gummies ofrecen una alternativa a los formatos tradicionales de suplementación y buscan favorecer la constancia en el consumo diario. La propuesta se dirige especialmente a personas activas interesadas en complementar sus hábitos de bienestar mediante un formato cómodo y fácil de incorporar

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AECOC y la comunidad de innovación corporativa Area101 han presentado La Innovación Abierta en Gran Consumo, una guía práctica orientada a trasladar la colaboración externa a los retos reales de negocio del sector. La obra analiza siete mecanismos de colaboración, como Venture Client, Venture Building, Corporate Venture Capital o alianzas estratégicas de codesarrollo, a partir de los aprendizajes y casos prácticos de doce compañías de referencia, entre las que figuran Eroski, Frit Ravich, Vicky Foods, Europastry, Cerealto, Pascual Innoventures, Sigma, Makro, L’Oréal Groupe, COVAP, Grupo Central Lechera Asturiana y Familia Torres.

El documento sintetiza doce aprendizajes clave para acelerar la transformación corporativa, remarcando que el éxito de estos modelos exige alinear los proyectos con la estrategia de la empresa, fomentar la cultura organizativa e implicar activamente a los equipos internos en la adopción y escalado de soluciones junto a startups y agentes del ecosistema.