Energía y coyuntura internacional en el X Food&Drink Summit de FIAB

El X Food&Drink Summit organizado por FIAB tendrá lugar el próximo 15 de junio en Madrid. Inaugurado por el Ministro de Agricultura, Luis Planas, y el presidente de la Federación, Ignacio Silva, contará con el expresidente Aznar, la consejera delegada de Engie España, la directora de la Guía Repsol y periodistas para debatir sobre distintos aspectos que inciden en la industria alimentaria, desde la energía al actual panorama internacional

Redacción Sweet Press
12 de junio de 2023, 17:13
Energía y coyuntura internacional en el X Food&Drink Summit de FIAB

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) organiza el próximo jueves 15 de junio en la Real Fábrica de Tapices de Madrid el X Food&Drink Summit, que esta edición pondrá el foco “en la función vital y el carácter estratégico que cumple el sector para los ciudadanos y la economía”, indican desde la Federación. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente de FIAB, Ignacio Silva, serán los encargados de inaugurar el encuentro este año. 

Los premiados esta edición son: el presidente de Grupo Pascual, Pascual Tomás Gómez-Cuétara; el director general de Servicios Legales de la Comisión Europea, Daniel Calleja; la catedrática Marta Garaulet y la periodista Ana Blanco 

La organización, que reúne a 45 asociaciones del sector de alimentación y bebidas, contará entre los participantes con  José María Aznar, ex presidente del Gobierno (1996-2004) y el periodista  Vicente Vallé para hablar del nuevo orden mundial y los últimos acontecimientos que lo están definiendo, desde la guerra en Ucrania, el avance de China como líder mundial y el papel de España en el nuevo escenario internacional.

Sobre el sector energético y su implicación para la industria alimentaria hablarán en el X Food&Drink Summit la consejera delegada de Engie España, Loreto Ordóñez, y la periodista y presentadora de la jornada, Raquel Martínez. Ambas indagarán en las claves y el futuro que aguardan al sector y cómo repercute en esta industria. 

La gastronomía y el placer de la alimentación también serán objeto de debate en un encuentro entre el director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, la directora de la Guía Repsol, María Ritter, y el cocinero Sacha Hormaechea, que dialogarán en una 'Sobremesa para tres' sobre el arraigo de la gastronomía en la cultura española.

FIAB también dedicará espacio en este encuentro a los profundos cambio que está experimentando el sector de los medios de comunicación, con el periodista y presentador de informativos de TVE, Carlos Franganillo, el adjunto al director de El Mundo, Pascual Francisco de Anta, y las fundadoras del canal Ac2ality en TikTok, Daniela Álvarez y Gabriela Campbell. En una mesa redonda bajo el título ‘Cuarto Poder’ debatirán sobre cómo se informa la generación Z, cómo han cambiado los hábitos de consumo informativo y cuáles son los nuevos canales y formatos más demandados. 

Premios

Durante el Food&Drink Summit 2023 se entregarán también los Premios de FIAB vinculados al sector de la alimentación y bebidas y las iniciativas para ponerlo en valor. Este año la Federación va a reconocer el trabajo realizado por el presidente del  Grupo Pascual y expresidente de FIAB,  Pascual Tomás Gómez-Cuétara; del director general de Servicios Legales de la  Comisión Europea,  Daniel Calleja; a la catedrática de Fisiología y Nutrición en la  Universidad de Murcia,  Marta Garaulet; y a la periodista y presentadora de  TVE,  Ana Blanco. 

El evento de FIAB cuenta con el apoyo institucional de ICEX - España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y CESCE, así como con la colaboración de Alimentaria, AFCO - Asociación de fabricantes de envases y embalajes sostenibles de cartón, Ecoembes, Ecovidrio, Foro Interalimentario, EY, Cleanity, Unilever y Bezoya.

La industrias de alimentación y bebidas es el primer sector industrial de España, con una producción en 2022 superior a los 144.000 millones de euros y más de 41.000 millones de euros en exportaciones. Está formado por más de 30.000 empresas, en su mayoría pymes, y da empleo directo a más de 450.000 personas y a 2,5 millones de manera indirecta, según los datos aportados por FIAB. 

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La asociación empresarial que reúne a más de 35.000 compañías de diferentes sectores profesionales, ha aprobado en su Asamblea General de Asociados recientemente celebrada en Barcelona la incorporación, a su Consejo Directivo, de dos nuevos miembros: Ruth Díaz, directora general de Amazon para España y Portugal, y Carlos Pedreira, director general de Alcampo en España.

Cabe destacar que el Consejo Directivo de Aecoc es el máximo órgano de gobierno de la Asociación y tiene a su cargo la dirección, administración y representación de la organización, así como el impulso de las líneas de trabajo definidas en su plan estratégico.

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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

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La restauración, ante la ‘tormenta perfecta’

La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, “la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

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07/mayo/2026
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El ‘foodvinience’ se impone en la alimentación fuera del hogar

Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

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El Rincón sigue su expansión en Logroño

La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.