Antoni Hereu: "Los cambios han marcado mi trayectoria profesional"

Antoni Hereu, tras 14 años al frente de la dirección general de Fleer Española, se ha jubilado dejando atrás una “enriquecedora trayectoria dentro del universo de la confitería”, que le permitió conocer el mercado desde puestos de responsabilidad en diferentes países. De todo ello, hace balance, en exclusiva, para Dulces Noticias y recomienda a las nuevas generaciones tener una actitud “proactiva, creativa e inconformista”

6 de mayo de 2023, 08:00

DN.- ¿Cuándo comenzó en el mundo de la confitería? ¿Cómo ha sido esta trayectoria?

Tengo una historia bastante larga y compleja, ya que he trabajado en cuatro países, en situaciones diferentes y en cargos y responsabilidades distintas. Esta última etapa ha sido con Fleer, pero comencé en el sector hace muchos años. De hecho, he estado más años en el grupo de lo que actualmente es Mondelez.

Mi trayectoria en el sector comienza en 1983, después de varios años en otros sectores, cuando entré a trabajar en Adams, que era la compañía que comercializaba Trident y Halls en aquel momento, además de otras marcas en los sectores de medicamentos de venta sin prescripción (EFP–Especialidades Farmacéuticas Publicitarias) y productos de higiene personal. Era un grupo americano diversificado, mayoritariamente farmacéutico, con presencia en muchos mercados internacionales. Estuve allí como responsable de Marketing hasta 1987, año en el que me desplacé a Estados Unidos para formar parte del equipo de marketing internacional. Recuerdo que se estaba empezando a hablar de lo que sería la globalización, entonces incipiente. Estuve casi tres años en Estados Unidos, trabajando con los equipos comerciales de distintos países y con los grupos centrales de Investigación y Desarrollo, Producción y Calidad. Esto me permitió viajar por Sudamérica, Asia y Norteamérica.

Tras esa experiencia, me trasladé a Bélgica, para ocupar el puesto de director de Marketing y Ventas de la división de confitería para el mismo grupo, y al poco tiempo allí, asumí también la responsabilidad de los medicamentos de venta sin prescripción. Gané experiencia directa en el ámbito de productos de consumo en un mercado más desarrollado que España en aquel momento y totalmente integrado en la UE.

A mediados de 1992 regresé a España como responsable del negocio de los distintos sectores de productos de consumo de la compañía. Fue una época de expansión tanto del portafolio de productos como de penetración en todos los canales de distribución, con una extensa red de ventas; al mismo tiempo que participaba en los proyectos de integración europea de la compañía. 

En 1998 regresé a Estados Unidos, esta vez como vicepresidente de Gestión Global de Categorías para Chicles y Comprimidos, donde trabajé para desarrollar el negocio en el ámbito internacional y la organización con una visión mucho más global, hasta que, en el año 2000, la empresa matriz fue comprada por Pfizer.

Poco después me nombraron director general del Negocio de Confitería en Italia, con un negocio principalmente de caramelos y regaliz, con mezcla de marcas locales e internacionales, en un contexto competitivo muy duro y estructura de mercado grande y compleja. El negocio de confitería de Pfizer fue adquirido por Cadbury en 2003, y permanecí con la nueva compañía añadiendo a mi responsabilidad la afiliada en Suiza. En 2007, Cadbury vendió la parte italiana a la compañía Leaf, y dejé el grupo.

Al cabo de un tiempo de mi regreso a España, comencé a trabajar en Fleer, donde he vivido también experiencias y muy interesantes, con la dimensión y problemáticas de la pequeña y mediana empresa. He dirigido, con mis colaboradores, la diversificación, internacionalización, modernización y gestión de la resiliencia, de la empresa. Los últimos años he participado en la integración de la empresa en el grupo americano Tootsie Roll. Y aquí termina mi recorrido, que ha concluido con mi jubilación, dando paso a nuevas generaciones de profesionales.

DN.- Echando la mirada atrás, ¿cómo valoraría su trayectoria profesional?

Cambiante, como el mundo. Pero todas las etapas han sido enriquecedoras. He ganado en experiencias y conocimientos, para apreciar las diferencias y similitudes entre los mercados y consumidores a lo ancho del mundo.

Antoni HereuDN.- ¿Qué ha sacado positivo de esos cambios de localización?

Me he movido en diferentes ámbitos de negocio, en distintas situaciones y he tenido relación con varios grupos internacionales. He tenido la posibilidad de conocer a mucha gente.

Además, mi experiencia laboral con los productos relacionados con la salud me ha permitido obtener una visión para desarrollar productos de valor añadido y diferenciados en el campo de la confitería, aunque sean dos campos distintos.

DN.- Tendrá multitud de anécdotas y momentos destacados. ¿Desea compartir alguno en concreto?

Los cambios han marcado mi trayectoria. Cuando empecé a trabajar en Estados Unidos, China comenzaba a abrirse como mercado. Además, las comunicaciones se realizaban vía fax. Actualmente, todo se hace electrónicamente, la tecnología de la comunicación agiliza y resta complejidad a los procedimientos. Por otro lado, China está totalmente integrada en la economía y, a pesar de los conflictos, hoy en día es un actor económico importante.

Por ejemplo, para hacer un envoltorio de un chicle para el mercado chino era curioso trabajar desde Estados Unidos con consultores americanos de ascendencia china que se encargaban de revisar los diseños y los textos. Proceso lento y complejo. Esto ha cambiado con internet y las aplicaciones tecnológicas para todas las tareas.

De modo que resaltaría el contraste entre la situación actual y cuando empecé. La evolución que han tenido los mercados internacionales, los cambios de las compañías. La tecnología en sí, han marcado el cambio en estos más de treinta años.

DN.- Para finalizar, nos gustaría saber si puede darle algún consejo a las nuevas generaciones que están comenzando su trayectoria empresarial en el mundo de la confitería, en este momento tan complicado para la economía mundial.

Les recomiendo que siempre tengan la visión proactiva de intentar anticipar el cambio, ya que se va a producir. Es mejor ser actor en el cambio que no ser arrastrado por el mismo. Esa actitud proactiva, creativa, inconformista, de querer ir a por más. E, incluso, cuando las cosas salen bien.

Este es el estilo: ver más allá de lo que hay hoy porque estoy seguro de que cambiará, para bien o para mal. Hay que anticiparse y asumir algún riesgo, pero sin volverse loco , con los pies en el suelo.

Noticias Breves
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

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La crema de untar Biscoff, elaborada a partir de la “icónica” galleta caramelizada, llega a los lineales de Aldi en España en un nuevo formato XXL de 500 gramos. La incorporación se enmarca en la estrategia In&Out de la cadena, con la que Aldi suma de forma temporal referencias de alta demanda a su surtido habitual.

El nuevo bote de 500 gramos amplía las posibilidades de uso de un producto con un perfil de sabor reconocible: desde la tostada del desayuno hasta su empleo como ingrediente en repostería casera. Un formato más generoso, pensado para todos los hogares.

22/junio/2026
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La firma Carlota Foods, participada por DACSA Group, lanzará este mes de junio una nueva línea de noodles asiáticos listos para consumir en la cadena de supermercados Consum. El producto, que se presenta en una caja microondable de 295 gramos lista en 90 segundos, incluye un tenedor de madera y destaca por incorporar una salsa monodosis de 95 gramos 100% vegetal con más de un 25% de verduras. Con un precio de venta recomendado de 2,79 euros, la gama arranca con tres variedades (Yakisoba, Thai Curry y Sweet Chili Picante) y un aporte de 15 gramos de proteína por ración. La empresa prevé expandir progresivamente su presencia a otras enseñas nacionales para cerrar 2026 en unos 1.000 puntos de venta, con el objetivo de alcanzar los 3.000 supermercados en 2028.

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La Federación de Empresas Agroalimentarias de la Comunitat Valenciana (Fedacova) y Fundación Grupo Cajamar han presentado hoy un primer avance del Informe estratégico sobre la industria agroalimentaria valenciana, que están elaborando de forma conjunta con la participación de empresas y directivos del sector en la Comunitat Valenciana.

Los principales aspectos del informe han sido presentados por el presidente de Fedacova, Rafael Juan; el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, y el director del Servicio de Estudios y Publicaciones de Fundación Grupo Cajamar, Ignacio Atance, quienes han destacado que la industria agroalimentaria, a pesar de ser uno de los sectores más importantes de la economía valenciana, carecía de un análisis actualizado y sistemático que combinara datos rigurosos con la visión estratégica de los propios protagonistas del sector.

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La compañía de distribución Makro ha anunciado una inversión de 2,6 millones de euros destinada a la remodelación integral de su Cash & Carry en Elche. Este proyecto estratégico, enmarcado en su Plan de Transformación de la Red Logística, tiene como objetivo ganar capacidad operativa en su Servicio de Distribución a Hostelería sin interrumpir la actividad comercial del centro, cuyas obras finalizarán en octubre.

La reforma reorganizará el espacio ampliando un 55% la superficie destinada al canal de entrega, que pasará de 1.100 a 1.700 metros cuadrados dotados con más instalaciones refrigeradas y zonas de carga. Como resultado, el centro ilicitano incrementará su capacidad logística desde los 400 pedidos actuales hasta más de 600 envíos diarios.