Luis Planas ensalza el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha indicado que los estándares de seguridad de los alimentos españoles y de la Unión Europea se encuentran entre los más altos del mundo. Esta declaración ha sido realizada hoy con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, un evento que recuerda a todos los consumidores que cuentan con la garantía "de que los alimentos españoles han sido producidos y elaborados de una manera segura a lo largo de toda la cadena alimentaria", se destaca desde el Ministerio.

Según ha apuntado el político, un elevado estatus sanitario no solo protege la salud pública, sino que favorece la mejora de las rentas de los agricultores y ganaderos, y aumenta las oportunidades comerciales, tanto en los mercados nacionales como internacionales.

El ministro, con estas palabras, se suma así a la conmemoración del primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, un evento que fue aprobado por las Naciones Unidas para impulsar iniciativas que mejoren la seguridad alimentaria, promuevan el acceso a alimentos y se respalde una agricultura sostenible.

En este sentido, Luis Planas ha indicado que la protección de la salud a través de la seguridad de los alimentos comienza desde su producción en el campo y continúa a través de todos los eslabones de la cadena hasta llegar al punto de venta y al consumidor. "Para garantizarlo, los productores y comercializadores cuentan con un eficaz sistema de controles oficiales, establecidos por la normativa comunitaria, recogidos en el Plan Nacional de Controles de la Cadena Alimentaria", se detalla desde el MAPA.

Estos controles, que en España son ejecutados por las comunidades autónomas, incluyen como aspectos más destacados la vigilancia en frontera, la prevención, control y erradicación de las principales enfermedades animales y la higiene de la producción primaria (vegetal y animal). Todo ello está apoyado por una adecuada trazabilidad, que es uno de los pilares de la seguridad alimentaria en la Unión Europea.

El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social también se ha sumado a esta conmemoración. Así, la ministra en funciones, María Luisa Carcedo ha realizado una visita al Centro Nacional de Alimentación (CNA), dependiente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), durante la que ha detallado “el alto nivel que tiene España en materia de seguridad alimentaria, cuyos logros han sido reconocidos a nivel internacional”

Primera celebración del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

Bajo el lema 'Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos', se está conmemorando hoy el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. Con este frase las Naciones Unidas "quieren destacar que la seguridad y sanidad alimentaria es un asunto de todos los ciudadanos, ya que la forma en que se producen los alimentos, se almacenan, manipulan y consumen afecta a la seguridad de los alimentos".

Con esta acción, la organización internacional anima a los diferentes implicados de todo el mundo a establecer regulaciones de control sobre los alimentos más efectivas, proporcionar acceso a agua potable, aplicar buenas prácticas agrícolas y educar al consumidor en la elección de alimentos sanos.