Convertidas en uno de los grandes símbolos gastronómicos de las fiestas madrileñas, las tradicionales rosquillas de San Isidro vuelven a llenar escaparates y obradores de toda la región durante el mes de mayo. La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería y Panadería de Madrid (Asempas) estima que este año se consumirán más de 6,3 millones de rosquillas artesanas, consolidando el auge de los productos tradicionales y de elaboración natural. Las variedades listas, tontas, francesas, de Santa Clara y jubilares protagonizan una campaña que combina tradición, innovación y promoción gastronómica a través de la Ruta de las Rosquillas de Madrid 2026
Toda la oferta y la demanda del mercado de alimentación por impulso, la Guía de Dulces y Aperitivos 2024, con el sello de Alimentos de España: fabricantes de Aperitivos, Confitería de azúcar, Chocolate y derivados del cacao, Galletas, Helados y golosina líquida, Pastelería y masas congeladas, Bebidas y Productos de Navidad, así como de sus proveedores, para ayudar a tomar decisiones y, además, la síntesis de todos los trabajos de investigación de Dulces Noticias. Y además, ahora en versión interactiva: https://guia.sweetpress.com/.2024/ para que toda esta información vital para sus compras y ventas, la tengan siempre a mano.

