Joyvi: "Nos diferencia la especialización del equipo comercial por tipos de establecimiento”

Conversamos con Manuel Gimeno, gerente de Joyvi, sobre la trayectoria de la compañía fundada en 1973 y sus 50 años de “crecimiento sano y ordenado”. La empresa, cuya fortaleza reside principalmente en la especialización y diversificación, ha tenido en 2022 "un gran ejercicio" sobrepasando expectativas y está teniendo una evolución en 2023 "muy similar a la del año precedente", en la que buscan consolidar su cifra de negocio a la vez que mejorar sus "procesos a nivel logístico"

15 de noviembre de 2023, 12:00

En 1973, Vicente Gimeno Gálvez funda Joyvi, compañía ya en manos de la segunda generación, encabezada por su gerente, Manuel Gimeno, quien declara a Dulces Noticias que el balance de la trayectoria de la empresa “no puede ser más que positivo: un pequeño negocio que nació en un bajo y que cada año no ha parado de crecer de forma sana y ordenada”. 

Sobre los acontecimientos que han marcado este medio siglo de existencia, declara que “como empresa comercial que somos, casi todos han ido ligados al incremento de las ventas, cambio de instalaciones, etc. Sin embargo, los realmente importantes para nosotros han sido los relacionados con las personas, el relevo generacional que se dio de forma excepcional liderado por mi padre, la separación de nuestro antiguo socio con el que aún mantenemos una estrecha amistad, jubilaciones de personas que prácticamente han desarrollado su carrera profesional dentro de nuestra casa, la gran relación de siempre con proveedores... Para mí, esos son los hitos más importantes y quizás los más felices, que la gente que ya no está vinculada a la empresa siga viniendo a vernos y que los que están dentro, se sientan orgullosos de estarlo”.

Entre los principales hitos de la compañía destacan los siguientes:

  • En 1973, se funda la compañía.
  • En 1987, se produce la apertura del primer almacén.
  • En 1988, se realiza la contratación del primer preventa.
  • En 1990, Joyvi se asocia a Lekkerland España.
  • En 1995, la segunda generación se incorpora al negocio
  • En 2002, se lleva a cabo la adquisición de la totalidad del accionariado por parte de la actual propiedad.
  • En 2005, se jubila el socio fundador y se incorpora el actual gerente.
  • En 2009, Joyvi se traslada a las actuales instalaciones en el polígono industrial Els Mollons, en Alacuás (Valencia).
  • En 2023, se realiza un proyecto de adecuación de las instalaciones.

Modelo empresarial

El modelo de distribución de Joyvi, casi desde sus inicios, se ha basado en la preventa. Esta forma de venta que ahora practican la mayoría de las empresas del Canal Impulso, cuando nosotros la implantamos hace más de treinta años, era una novedad y casi una temeridad” 

“A día de hoy y, después de tantos años trabajando con este método, lo que realmente nos distingue es la especialización del equipo comercial por tipos de establecimiento. Nuestra red comercial está diferenciada según el tipo de cliente que visita y según las necesidades de este, trabajando en cada punto de venta con un enfoque y herramientas específicas. Esta especialización se combina con un planteamiento claro hacia la consecución de objetivos y una medición continua de los KPIs que nosotros estimamos claves para lograrlos”

“Tenemos la suerte de estar muy diversificados y a la vez muy especializados, quizás por eso hemos conseguido salvar algo mejor los obstáculos que la pandemia nos ha presentado. Actualmente, el ‘mayor’ o clientes organizados supone para nosotros un 14% de nuestra facturación. El resto de la cuota de clientes se distribuye casi de forma homogénea, entre quioscos, canal étnico, hornos y pastelerías y Horeca, aunque es cierto que pesan más en nuestro volumen total de ventas los estancos, las estaciones de servicio y el Canal Vending que cada año se está comportando mejor”

Ayer y hoy del Canal Impulso 

“El Canal Impulso actualmente en España goza de buena salud, el reto quizás más importante es que los proveedores sigan apostando por él y no centren todos sus esfuerzos en la guerra del retail”

“Sobre la evolución del Canal Impulso desde nuestros inicios hasta hoy, remarcaría dos principales cambios, la amplitud de proveedores y surtido de productos y el cambio físico de las tiendas. Por eso, para nosotros ha sido clave la especialización y la diversificación. Nacimos visitando prácticamente sólo obradores y quioscos, y ahora la tipología de nuestros clientes es muy amplia y diversa” 

Balance de 2022

2022 ha sido un gran ejercicio, tanto en ventas como en rentabilidad. A principios de año nuestro objetivo, siendo optimistas, era alcanzar ya las cifras prepandemia. Pero sobrepasamos expectativas y, sumando los incrementos de tarifa y la buena evolución de ventas, cerramos 2022 con un crecimiento que superó en 27 puntos la facturación de 2019” 

“Sin embargo, nosotros no somos una empresa que midamos nuestros logros por las ventas, sino por los márgenes y la rentabilidad. Tenemos la suerte de trabajar sólo con fondos propios y no depender de terceros, por eso no es tan importante cuánto vendes, sino cómo lo haces, qué sentido tiene y con qué rentabilidad”

Ejercicio 2023

“Hemos culminado este año la primera fase de adecuación de nuestras instalaciones, adaptando ya las naves a ciertas certificaciones que proyectamos obtener a futuro y preparándolas para el proceso de digitalización logística que está previsto acometer entre 2024 y 2025. Este año, también hemos trabajado mucho en la parte de datos, implantando Power BI en todos los departamentos de la empresa y, sobre todo, haciendo partícipe de ello al equipo comercial. Para nosotros, los datos son importantísimos en los tiempos que vivimos. Los empleados tienen que disponer de ellos y saber trabajarlos e interpretarlos, para poder compartirlos con clientes, proveedores o incluso a nivel interno”

La evolución del año 2023, a poco ya para el cierre, está siendo muy similar a la de 2022, fuimos más cautos en nuestros presupuestos que como nos dicen los números que vamos a cerrar”

“Nuestras expectativas para este año y el próximo son consolidar nuestra cifra de negocio, ya que el crecimiento de nuestras ventas en estos dos últimos años ha sido exponencial. También vamos a poner mucho foco en la mejora de procesos a nivel logístico, poniendo en marcha la segunda fase de la adecuación de nuestras instalaciones y digitalizando muchos de los procesos que hacemos”

La empresa en cifras

Área de Distribución: Valencia y Castellón
Superficie total: 3.500 m²
Espacio de almacén: 3.100 m²
Vehículos de reparto: 8 
Número de empleados: 34
Personas dedicada a la venta: 16
Número de referencias: 1.600
Puntos de venta atendidos: 2.433
Facturación 2021: 5,90 millones de euros 
Facturación 2022: 8,18 millones de euros 
Previsión 2023: 9,00 millones de euros

 

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La compañía Uber Eats refuerza su oferta de compra de supermercado a domicilio con la incorporación de BM Supermercados en el norte de España. La colaboración, que arrancó el pasado diciembre en Madrid, se amplía ahora al País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria.

Esta alianza completa el despliegue progresivo de BM Supermercados en Uber Eats, que cuenta con más de 200 tiendas en la aplicación a nivel nacional.

Miguel Ángel Zamorano, director de Marketing de Grupo Uvesco, ha afirmado que “este acuerdo con Uber Eats refuerza nuestro compromiso con el cliente y nuestra vocación de servicio, ofreciendo diferentes formas de compra. Además, mantiene nuestro modelo basado en la calidad del producto fresco, el surtido de las mejores marcas y el servicio cercano.”

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La consultora Simon-Kucher analiza cómo está afectando la subida del petróleo al sector de la restauración. Cada vez que el petróleo supera los 100 dólares, el sector entra en una zona de riesgo, no tanto por el peso directo de la energía en sus costes —la electricidad y el gas suelen representar entre el 3% y el 6%—, sino por su impacto indirecto en toda la cadena de suministro —transporte, producción agrícola, refrigeración o procesado de alimentos—, que hace que entre el 40% y el 50% de la base de costes del sector esté expuesta a la evolución del precio de la energía.

El impacto podría también dañar la confianza del consumidor, que reaccionaría moderando el consumo discrecional en favor del ahorro. Por lo tanto, la restauración se enfrenta a una ‘tormenta perfecta’ en la que confluyen presión de costes, incertidumbre en la demanda y debilidades estructurales”, destaca la consultora.

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Aecoc, destacó en la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ el impulso del ‘foodvinience’, una tendencia que combina comida preparada de calidad (food) con la rapidez de las tiendas de conveniencia (convenience).

Durante la jornada, se presentaron las conclusiones del ‘Informe sobre Cuota de Estómago’, que pone de manifiesto que la conveniencia se consolida como uno de los grandes motores de crecimiento, impulsando el desarrollo de categorías como ‘food-to-go’, ‘ready-to-eat’ o ‘ready-to-heat’ en múltiples canales. Asimismo, el análisis identifica el desayuno de media mañana como uno de los momentos con mayor potencial de crecimiento. En el encuentro también se mostraron datos de Circana, que indican que en 2025 el gasto en foodservice en España alcanzó los 43.523 millones de euros, con un crecimiento del 2,4%, impulsado por el aumento del ticket medio, mientras que el número de visitas se mantiene estable.

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La cadena de tiendas El Rincón ha inaugurado su cuarto establecimiento en Logroño (Gran Vía, 59), en un acto que contó con la presencia del alcalde de la ciudad, Conrado Escobar, el concejal de Promoción, Miguel Sáinz y la concejala de Festejos, Laura Rivas, así como de los fundadores de la empresa, la familia Flamenco.

La oferta del local incluye sus habituales secciones de panadería, repostería, frutos secos, snacks, confitería, etc. Además, la tienda cuenta con una pantalla de gran formato orientada hacia el exterior, donde los viandantes pueden descubrir promociones y novedades a través de imágenes y vídeos.

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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.