Comercio y Hostelería sellan una alianza para reivindicar medidas de futuro para el sector

Ante las graves consecuencias de la pandemia, las principales asociaciones representantes de ambos sectores se han unido en una gran Alianza de Comercio y Hostelería para solicitar a las Administraciones Públicas medidas compensatorias directas por los cierres y limitaciones de actividad, que "han provocado el cese de 148.000 negocios y la pérdida de 82.000 millones de euros de facturación y de medio millón de empleos", según destacan en un comunicado. Desde esta plataforma, han solicitado la constitución urgente de una mesa de trabajo por parte de las Administraciones para "consensuar la adopción de medidas inmediatas que permitan la supervivencia de este tejido empresarial español que constituye una quinta parte del PIB español"

19 de febrero de 2021, 16:46

La grave situación generada por la crisis sanitaria ha tenido dramáticas consecuencias para el comercio y la hostelería, que se reflejan en una pérdida de facturación de 82.000 millones de euros, que ya ha provocado el cierre de 148.000 establecimientos y la destrucción de alrededor de medio millón de puestos de trabajo. Ante la transcendencia de la coyuntura por la que atraviesa el sector, las principales patronales de estos sectores se han unido en una gran alianza "con el fin de exigir a las diferentes Administraciones Públicas la adopción de medidas compensatorias por los graves perjuicios causados por los cierres y limitaciones de actividad establecidos", según destacan fuentes de la nueva Alianza de Comercio y Hostelería de España.

Las organizaciones integrantes de la Alianza de Comercio y Hostelería de España son:  CEC, Hostelería de España, Marcas de Restauración, Comertia, Acotex, Amicca, Anceco, Eurelia y FECE, actuando como portavoces, Carlos Moreno, portavoz de la Confederación Española de Comercio (CEC), y Paula Nevado, secretaria general de Marcas de Restauración. Estas patronales agrupan conjuntamente a más de 730.000 establecimientos  y generan 4,9 millones de puestos de trabajo. Asimismo, la agrupación ha hecho extensiva su invitación al resto de organizaciones afectadas por la actual situación.

Como punto de partida de sus reivindicaciones, la Alianza recuerda que "los sectores comerciales y de hostelería tienen un peso en la economía española del 19,2%, siendo una de las actividades más relevantes de la estructura productiva". A lo que añaden que "constituyen la parte más importante de la economía española en términos de empleo, con 17,1% afiliados a la seguridad social, según la CEOE".

La unión de estas entidades surge tras casi un año de "cierres forzados de establecimientos, de continuas y rigurosas limitaciones en su actividad". Situación que ha provocado que las empresas de ambos sectores se encuentren "en situación crítica, tanto más grave cuanto no existen perspectivas a corto o medio plazo de que la situación vaya a cambiar".  Escenario que, según los principales servicios de estudios, "seguirá empeorando debido a la contracción del consumo privado en casi un 14% a causa de las restricciones y cierres de actividad decretados de manera sucesiva por las diferentes Administraciones Públicas", declaran desde la agrupación.

En su comunicado, la Alianza reitera el firme compromiso del comercio y la hostelería en la lucha contra la pandemia,  poniendo el acento en recordar que "los establecimientos han adoptado sin dilación todas las medidas higiénico sanitarias fijadas por las Administraciones, esfuerzo que esas mismas Administraciones parecen haber despreciado al imponerles limitaciones continuas en su actividad". Las declaraciones van más allá, subrayando que "las políticas restrictivas contra el comercio y la hostelería no tienen base científica según ha reconocido el propio Ministerio de Sanidad, para quien el nivel de contagios producidos en locales de hostelería y comercio son enormemente reducidos, concretamente del 2,3% según los últimos datos de diciembre de 2020", destaca la plataforma.

Medidas demandadas desde la gran Alianza

En lo que han calificado como "imperiosa necesidad de supervivencia", la Alianza del Comercio y la Hostelería demanda de las Administraciones Públicas la adopción urgente de una serie de ayudas y medidas financieras, laborales, de alquileres y fiscales, en línea con las que ya se han aplicado  en otros países europeos

  • Financieras
    • Incremento del periodo de carencia de los créditos ICO en 12 meses
    • Solución compensatoria para las empresas que no han solicitado ICO’s
    • Ayudas directas compensatorias, en proporción al descenso de ventas respecto al 2019
  • Laborales
    • Prolongar los ERTE hasta diciembre de 2021
    • Posibilidad de flexibilizar la plantilla, bajo un criterio de proporcionalidad, después del periodo de ERTE, con el fin de evitar el cierre de más empresas.
  • Alquileres
    • Ajustar los contratos a la interpretación de la cláusula rebus sic stantibus
    • Promover un periodo de “protección jurídica”, que impida la ejecución de avales o desahucios, como consecuencia de diferencias de abono de rentas, motivados por los procesos de negociación de los contratos.
  • Fiscales
    • Reducción temporal de IVA, para facilitar y potenciar el consumo hasta recuperar el volumen de ventas normal.
    • Reducciones/exenciones de impuestos y tasas (IBI, IAE, Basuras…).

Noticias Breves
25/junio/2026
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

25/junio/2026
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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.

24/junio/2026
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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

23/junio/2026
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La crema de untar Biscoff, elaborada a partir de la “icónica” galleta caramelizada, llega a los lineales de Aldi en España en un nuevo formato XXL de 500 gramos. La incorporación se enmarca en la estrategia In&Out de la cadena, con la que Aldi suma de forma temporal referencias de alta demanda a su surtido habitual.

El nuevo bote de 500 gramos amplía las posibilidades de uso de un producto con un perfil de sabor reconocible: desde la tostada del desayuno hasta su empleo como ingrediente en repostería casera. Un formato más generoso, pensado para todos los hogares.