Anuga 2021, "impulsora poscoronavirus del sector de alimentos y bebidas"

El evento para la industria de la alimentación y bebidas, Anuga, se llevará a cabo del 9 al 13 de octubre de 2021 en Colonia, Alemania. Organizada por Koelnmesse, los visitantes podrán conocer de primera mano los productos de diferentes compañías, entre las que no faltan destacadas empresas españolas especializadas en los dulces y aperitivos.
Sobre estas líneas, imágenes de la edición número 100 de Anuga, la anterior convocatoria, en la que nuestra editorial participó, como hacemos siempre, acompañando a la industria en todos los eventos a los que acude

6 de julio de 2021, 16:51

Los encuentros presenciales continúan siendo la más importante herramienta de marketing, por ello, tras el Covid-19 y tomando las medidas sociosanitarias necesarias, según los organizadores de Anuga 2021, “las previsiones para el evento de este año son magníficas”. Los expositores de alrededor 94 países diferentes se encontrarán del 9 al 13 de octubre de 2021 en Colonia, donde la Anuga 2021 se llevará cabo tanto de forma offline, como de forma online con el elemento digital Anuga @home, una plataforma digital que contribuirá a "experimentar las últimas innovaciones, discutir las últimas tendencias y conectarte con los contactos más interesantes desde casa".

La mayor feria del mundo dedicada a los productos alimenticios y las bebidas subraya con su celebración "su extraordinaria importancia internacional como plataforma de negocios líder para el sector y como impulsora del mismo en una exitosa época poscoronavirus".

"Una encuesta actual realizada entre más de 4.000 compradores de primera línea del mundo entero confirma que todos los caminos pasan por la Anuga 2021", explica la organizadora, detallando además que "un 88% de los consultados tienen prevista su visita a la Anuga en el próximo mes de octubre. Un 54% de ellos quieren participar solo de forma presencial y un 34% tienen previsto hacerlo en ambas formas, presencial y digital".

Asimismo, desde Koelnmesse aseguran que "más de un 80% de los compradores indican que están deseando poder visitar por fin de nuevo certámenes presenciales como la Anuga y un 73% están totalmente convencidos de que este tipo de ferias son totalmente necesarias en el mundo de los productos alimenticios y las bebidas y que resultan insustituibles. Un 85% indican que sus compras de productos depende de las ferias. Finalemente, un 87% de los consultados no piensa reducir sus visitas a ferias y, únicamente un 6% no tiene previsto visitar ferias presenciales en 2021".

Los eventos y ferias han sido los más perjudicados por la pandemia, donde muchos de ellos se han visto cancelados totalmente o parcialmente, celebrándolos únicamente en formato digital. "En los últimos años, el comportamiento de los consumidores ha cambiado considerablemente, y esto seguirá siendo así en cierta medida. Es hora de poder volver a hablar de esto en persona. Anuga ofrece una oportunidad segura para hacerlo", comenta Matthias Zwingel, self-employed Rewe merchant; vicepresidente de Food Trade Association y Bavarian Trade Association y próximo asistente de Anuga2021.

Normas sociosanitarias del evento

Para facilitar una preparación óptima de su visita a la Anuga 2021, los visitantes reciben antes de la feria informaciones completas sobre los temas relacionados con viajes, reserva de hoteles, higiene y seguridad en el recinto ferial, pases de entrada y normas de acceso al certamen.

La Koelnmesse limitará consecuentemente el acceso a cualquier certamen que se celebre en el otoño ferial de 2021, desde la construcción de stands hasta su desmontaje, a personas totalmente vacunadas, a personas que hayan padecido la enfermedad y se hayan curado hace menos de seis meses, así como a aquellos que hayan obtenido un resultado negativo en un test realizado actualmente. Este principio es aplicable a todos los expositores, visitantes y demás participantes. La Anuga dará a conocer con antelación suficiente los detalles relacionados con el desarrollo de estas medidas en la feria.

Por otra parte, sigue teniendo aplicación el concepto de seguridad e higiene #B-SAFE4business que ha sido elaborado en estrecha colaboración con las autoridades correspondientes y que se adecua permanentemente a la legislación y a las medidas en vigor en cada momento. En todo ello, en la Anuga 2021 las tecnologías digitales desarrollan un importante papel para el cumplimiento de las medidas preventivas contra el coronavirus. Esto incluye, por ejemplo, pases de entrada digitales personalizados o el control de acceso en las zonas de entrada a través de escáneres y sin contacto personal.

Noticias Breves
22/septiembre/2026
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AECOC y la comunidad de innovación corporativa Area101 han presentado La Innovación Abierta en Gran Consumo, una guía práctica orientada a trasladar la colaboración externa a los retos reales de negocio del sector. La obra analiza siete mecanismos de colaboración, como Venture Client, Venture Building, Corporate Venture Capital o alianzas estratégicas de codesarrollo, a partir de los aprendizajes y casos prácticos de doce compañías de referencia, entre las que figuran Eroski, Frit Ravich, Vicky Foods, Europastry, Cerealto, Pascual Innoventures, Sigma, Makro, L’Oréal Groupe, COVAP, Grupo Central Lechera Asturiana y Familia Torres.

El documento sintetiza doce aprendizajes clave para acelerar la transformación corporativa, remarcando que el éxito de estos modelos exige alinear los proyectos con la estrategia de la empresa, fomentar la cultura organizativa e implicar activamente a los equipos internos en la adopción y escalado de soluciones junto a startups y agentes del ecosistema.

22/septiembre/2026
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La compañía Galletas Gullón ha recibido a varios miembros de la familia Pascual en sus instalaciones de Aguilar de Campoo para intercambiar impresiones sobre el modelo de empresa familiar castellano leonesa, sus visiones sobre la gestión del talento y la innovación.

En el recorrido por las plantas de producción de la galletera, en el que han estado acompañados por la presidenta de la galletera, Lourdes Gullón; el consejero delegado, Juan Miguel Martínez Gabaldón; el director Corporativo, David Casañ; y el director de Relaciones Institucionales, Javier Urbón.

El encuentro ha servido también para analizar el papel que desempeñan la estructura y los valores de la empresa familiar a la hora de construir proyectos sólidos y resilientes, con una visión de largo plazo y una estrecha vinculación con el territorio.

22/septiembre/2026
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Para celebrar que Lidl Plus ya ha alcanzado los 10 millones de usuarios en España, la cadena de supermercados ha anunciado una iniciativa muy especial, el mayor sorteo de la historia de Lidl en el país bajo el lema “Elegir Lidl Plus es la llave de tu nuevo hogar”. A través de una mecánica exclusiva para usuarios Lidl Plus, dos clientes recibirán hasta 250.000 euros brutos cada uno destinados a contribuir a la adquisición de una vivienda dentro del territorio español.

Para participar en el sorteo, los clientes Lidl Plus deberán realizar sus compras habituales y escanear la app en caja. Por cada 10€ de compra, conseguirán un sello, y para conseguir una participación completa en el sorteo, deberán obtener 3 sellos en total. Los clientes también deberán enviar su participación a través de la propia app. El plazo de participación será entre el 14 y el 27 de septiembre de 2026.

21/septiembre/2026
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La Casera, una de las marcas de bebidas refrescantes de Suntory Beverage & Food Iberia, ha celebrado en el madrileño barrio de Tetuán el acto de descubrimiento de una placa conmemorativa en la calle Cactus, 8, la dirección donde Félix Duffo González fundó en 1949 la primera fábrica de la marca.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida; Paula Gómez-Angulo, concejal presidenta Distrito Tetuán; María Isabel Duffo, hija del fundador, y Carmen Guembe, directora de Comunicación, Asuntos Públicos y Sostenibilidad de Suntory Beverage & Food Iberia, han descubierto conjuntamente la placa. La jornada ha continuado en la Junta Municipal del Distrito de Tetuán, donde ha quedado inaugurado un espacio expositivo dedicado a la historia de La Casera, abierto al público y accesible desde hoy mismo hasta el 31 de octubre.

18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.