Nueces de California: Placer y salud para innovar con éxito

La Comisión de Nueces de California, establecida en 1987, viene trabajando desde su origen en potenciar los beneficios de las nueces, destacando su valor nutricional y motivando a los consumidores a incorporarlas en su día a día. Las nueces son el único fruto seco que es una fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido graso esencial omega-3 de origen vegetal, que el cuerpo humano necesita y que solo puede obtener a través de la dieta

30 de julio de 2022, 08:00

Las Nueces de California son cada vez más populares debido a la creciente tendencia hacia dietas más saludables y comidas basadas en productos vegetales. Con muchos consumidores replanteándose lo que comen, el aumento del interés por la salud y el bienestar es el principal impulsor del crecimiento de la categoría de alimentos de origen vegetal, denominados plant-based.

Pero el éxito de las innovaciones, no solo se basa en la salud, sino también en el placer. Según Kantar, el equilibrio entre el placer y la salud acumulan buena parte de las motivaciones de consumo, creando una dualidad en los españoles entre cuidarse y darse caprichos. 

El placer no distingue de edades, aunque el interés por llevar un estilo de vida más saludable aumenta con la edad. Cada vez más se ha podido observar cómo la mezcla entre salud y placer es un punto clave para que el lanzamiento sea todo un éxito. Una manera fácil de llevarlo a cabo es añadir productos vinculados a la salud, como el aceite de oliva o las nueces, a otros que ya se encuentran en la categoría “placer” para el consumidor final. Kantar hace esta declaración basándose en que las categorías de alimentos que logran un equilibrio entre el placer y la salud son las que más crecen, según un estudio que se realizó recientemente.

Fuente de vitaminas, fibra y magnesio

El programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC) también se suma al reconocimiento a las propiedades saludables de las nueces, respaldándose en su alto contenido de ácido alfa-linolénico (AAL), ácido graso Omega-3, que contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo*. La ingesta mínima requerida para obtener el beneficio deseado es 2 g de AAL al día y una porción (30 g) de nueces contiene 2,7 gramos de AAL.

Desde la organización, invitan a descubrir en la página web www.nuecesdecaliforniaprofesionales.com “todo lo que se puede llegar a elaborar con una nuez de California. Un origen de confianza y un partner indiscutible para innovar en nuevas fórmulas y productos”.

Noticias Breves
11/junio/2026
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Antes de que ruede el balón, el Mundial empieza a vivirse en casa: en la lista de la compra, en la nevera y alrededor del televisor. Según el estudio FIFA World Cup Insights, elaborado por The Trade Desk Intelligence y Appinio, el 75% de los aficionados en España prevé ver los partidos pese a la diferencia horaria, consolidando el torneo como una ocasión clave de consumo doméstico. En este contexto, Dia refuerza su papel como supermercado de proximidad con una “propuesta flexible, cercana y asequible” para resolver la compra de los partidos: bebidas, aperitivos, platos preparados, frescos, dulces y opciones listas para comer.

Además, el estudio señala que el 40% de los españoles priorizará grandes compras de supermercado durante el torneo y que el 62% prevé comprar bebidas para seguirlos encuentros,

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Suntory Beverage & Food Iberia y la RFEF han firmado una alianza estratégica por la que Tinto de Verano La Casera acompañará a las selecciones absolutas masculina y femenina en sus principales hitos deportivos de los próximos dos años. Con este acuerdo, la compañía de bebidas afianza el deporte como territorio estratégico para conectar con los consumidores y consolidar un posicionamiento vinculado a los grandes eventos deportivos y a los momentos compartidos.

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Con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria Delaviuda Confectionery Group pone en valor las acciones desarrolladas durante el último ejercicio para consolidar un sistema de gestión basado en estándares reconocidos internacionalmente, la prevención de riesgos y una cultura de mejora continua a lo largo de toda la cadena de valor.

El sistema de gestión de Delaviuda CG se apoya en normas y estándares reconocidos, así como en compromisos específicos con clientes. En este marco, la compañía renueva anualmente sus certificaciones de seguridad alimentaria con la máxima puntuación. Entre las certificaciones destacadas en sus plantas figuran la norma IFS Food (International Featured Standard Food) en la planta de Sonseca y en la planta de Artenay; y la Brcgs (Global Standard Food Safety).

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Hoy comienza en París la feria Gourmet Selection, un encuentro profesional dedicado al mundo de la alimentación gourmet y las tiendas especializadas que se celebrará hasta el 8 de junio en París Expo Porte de Versailles. Durante dos jornadas, expositores y visitantes pueden descubrir una amplia oferta de productos que incluye especialidades saladas, dulces artesanales, bebidas premium y artículos para mejorar la experiencia en el punto de venta.

El evento también pone el foco en las tendencias que están transformando el mercado, como la demanda de productos auténticos y de origen local. Además, espacios como el Experts’ Agora y L’Épicerie de Gourmet ofrecen conferencias, inspiración comercial y oportunidades para conocer las últimas innovaciones del sector.

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La compañía Idilia participó en el foro Ecoembes Talks, organizado por Ecoembes con motivo del Día Mundial de la Sostenibilidad. En el encuentro, Cristina Cantón Hernández, Packaging & Sustainability Engineer del grupo, compartió los avances de la empresa en el desarrollo de envases más ecofriendly. Esta acción se enmarca dentro del plan de motor de sostenibilidad ‘Idilia Personas y Planetas’, mediante el cual se comprometen comprometemos a fabricar y distribuir con el mínimo impacto posible.

Durante la jornada también estuvieron presentes empresas de distintos sectores, proveedores y expertos, quienes mantuvieron un debate sobre los grandes retos de la circularidad: reutilización, reciclabilidad, innovación y nuevos marcos normativos.