Nueces de California: Placer y salud para innovar con éxito

La Comisión de Nueces de California, establecida en 1987, viene trabajando desde su origen en potenciar los beneficios de las nueces, destacando su valor nutricional y motivando a los consumidores a incorporarlas en su día a día. Las nueces son el único fruto seco que es una fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido graso esencial omega-3 de origen vegetal, que el cuerpo humano necesita y que solo puede obtener a través de la dieta

30 de julio de 2022, 08:00

Las Nueces de California son cada vez más populares debido a la creciente tendencia hacia dietas más saludables y comidas basadas en productos vegetales. Con muchos consumidores replanteándose lo que comen, el aumento del interés por la salud y el bienestar es el principal impulsor del crecimiento de la categoría de alimentos de origen vegetal, denominados plant-based.

Pero el éxito de las innovaciones, no solo se basa en la salud, sino también en el placer. Según Kantar, el equilibrio entre el placer y la salud acumulan buena parte de las motivaciones de consumo, creando una dualidad en los españoles entre cuidarse y darse caprichos. 

El placer no distingue de edades, aunque el interés por llevar un estilo de vida más saludable aumenta con la edad. Cada vez más se ha podido observar cómo la mezcla entre salud y placer es un punto clave para que el lanzamiento sea todo un éxito. Una manera fácil de llevarlo a cabo es añadir productos vinculados a la salud, como el aceite de oliva o las nueces, a otros que ya se encuentran en la categoría “placer” para el consumidor final. Kantar hace esta declaración basándose en que las categorías de alimentos que logran un equilibrio entre el placer y la salud son las que más crecen, según un estudio que se realizó recientemente.

Fuente de vitaminas, fibra y magnesio

El programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC) también se suma al reconocimiento a las propiedades saludables de las nueces, respaldándose en su alto contenido de ácido alfa-linolénico (AAL), ácido graso Omega-3, que contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo*. La ingesta mínima requerida para obtener el beneficio deseado es 2 g de AAL al día y una porción (30 g) de nueces contiene 2,7 gramos de AAL.

Desde la organización, invitan a descubrir en la página web www.nuecesdecaliforniaprofesionales.com “todo lo que se puede llegar a elaborar con una nuez de California. Un origen de confianza y un partner indiscutible para innovar en nuevas fórmulas y productos”.

Noticias Breves
07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.