Snacks y patatas fritas, protagonistas del FoodTech Forum 2025

El FoodTech Forum y Open House 2025, organizado por la compañía representada de CIMA, Heat and Control, se celebrará en su sede central de Países Bajos en junio. Durante el foro se podrán conocer las soluciones más innovadoras para avanzar hacia la transformación de un sistema alimentario más sostenible y resiliente
20 de enero de 2025, 13:44

El FoodTech Forum y Open House es un exclusivo foro organizado por Heat and Control que se celebrará en las instalaciones de la compañía en Lelystad (Países Bajos), del 2 al 20 de junio de 2025. El evento pondrá el foco en el desarrollo de un sistema alimentario más resiliente y sostenible, en línea con el compromiso de la empresa con prácticas sostenibles en la producción de alimentos.

En el evento se presentará la avanzada tecnología de Heat and Control y de sus socios estratégicos, como Ishida y CEIA

Durante el foro, los participantes tendrán oportunidad de conocer las últimas innovaciones en equipos para la industria alimentaria desarrolladas por Heat and Control, compañía representada de CIMA, y podrán asistir a distintos seminarios en los que expertos mundiales de este sector reflexionarán sobre las cuestiones de actualidad que más preocupan a los fabricantes de alimentos.

Además, presentarán tendencias emergentes y avanzada tecnología desarrollada por esta empresa y por sus socios estratégicos, como Ishida y CEIA. Y los asistentes tendrán una oportunidad excepcional de networking, conectando con potenciales nuevos colaboradores y clientes líderes del sector.

La próxima edición del foro FoodTech dedicará cada una de las tres semanas a una cuestión: la primera (2-6 de junio) se centrará en la industria de los aperitivos. La segunda (9-13 de junio) pondrá el foco en la industria de patatas fritas y productos derivados. Y la tercera (16-20 de junio) en el procesado general de alimentos y temas adicionales.

Demostraciones en vivo

Durante el evento también celebrarán demostraciones de equipos en vivo adaptadas a intereses específicos de producto, que incluirán los nuevos sistemas de condimento en máquina FastBack Symphony, que incrementan la precisión del condimento necesario en la formulación a la vez que minimizan el desperdicio de producto.

También se podrá ver cómo funciona el sistema de condimento en la cocina Spray Dynamics Symphony, que optimiza la aplicación del sabor y mejora la eficiencia operativa. O el innovador sistema de recirculación de agua en cascada (SWSM), para la conservación del agua en los sistemas de procesado.

“A través de la colaboración y la innovación, este foro tiene como objetivo capacitar a los fabricantes para navegar con confianza en un panorama industrial en evolución”, ha explicado Jurrien Overheul, director general de Heat and Control para Europa del Norte y del Este. Ya está abierto el plazo para registrarse y poder asistir al evento, abierto a los procesadores de alimentos de todo el mundo.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.