Snacks y patatas fritas, protagonistas del FoodTech Forum 2025

El FoodTech Forum y Open House 2025, organizado por la compañía representada de CIMA, Heat and Control, se celebrará en su sede central de Países Bajos en junio. Durante el foro se podrán conocer las soluciones más innovadoras para avanzar hacia la transformación de un sistema alimentario más sostenible y resiliente
20 de enero de 2025, 13:44

El FoodTech Forum y Open House es un exclusivo foro organizado por Heat and Control que se celebrará en las instalaciones de la compañía en Lelystad (Países Bajos), del 2 al 20 de junio de 2025. El evento pondrá el foco en el desarrollo de un sistema alimentario más resiliente y sostenible, en línea con el compromiso de la empresa con prácticas sostenibles en la producción de alimentos.

En el evento se presentará la avanzada tecnología de Heat and Control y de sus socios estratégicos, como Ishida y CEIA

Durante el foro, los participantes tendrán oportunidad de conocer las últimas innovaciones en equipos para la industria alimentaria desarrolladas por Heat and Control, compañía representada de CIMA, y podrán asistir a distintos seminarios en los que expertos mundiales de este sector reflexionarán sobre las cuestiones de actualidad que más preocupan a los fabricantes de alimentos.

Además, presentarán tendencias emergentes y avanzada tecnología desarrollada por esta empresa y por sus socios estratégicos, como Ishida y CEIA. Y los asistentes tendrán una oportunidad excepcional de networking, conectando con potenciales nuevos colaboradores y clientes líderes del sector.

La próxima edición del foro FoodTech dedicará cada una de las tres semanas a una cuestión: la primera (2-6 de junio) se centrará en la industria de los aperitivos. La segunda (9-13 de junio) pondrá el foco en la industria de patatas fritas y productos derivados. Y la tercera (16-20 de junio) en el procesado general de alimentos y temas adicionales.

Demostraciones en vivo

Durante el evento también celebrarán demostraciones de equipos en vivo adaptadas a intereses específicos de producto, que incluirán los nuevos sistemas de condimento en máquina FastBack Symphony, que incrementan la precisión del condimento necesario en la formulación a la vez que minimizan el desperdicio de producto.

También se podrá ver cómo funciona el sistema de condimento en la cocina Spray Dynamics Symphony, que optimiza la aplicación del sabor y mejora la eficiencia operativa. O el innovador sistema de recirculación de agua en cascada (SWSM), para la conservación del agua en los sistemas de procesado.

“A través de la colaboración y la innovación, este foro tiene como objetivo capacitar a los fabricantes para navegar con confianza en un panorama industrial en evolución”, ha explicado Jurrien Overheul, director general de Heat and Control para Europa del Norte y del Este. Ya está abierto el plazo para registrarse y poder asistir al evento, abierto a los procesadores de alimentos de todo el mundo.

Noticias Breves
18/junio/2026
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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

18/junio/2026
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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

17/junio/2026
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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

16/junio/2026
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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.

16/junio/2026
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La feria Free From Food comienza hoy en Viena reuniendo a más de 280 proveedores de Europa y otros mercados internacionales especializados en categorías de alto crecimiento como los alimentos sin alérgenos, plant-based, ecológicos y funcionales. El evento, qu tendrá lugar hasta el 30 de junio, se posiciona como un punto de encuentro clave para compradores, distribuidores y fabricantes interesados en identificar nuevas tendencias, descubrir productos innovadores y establecer alianzas comerciales.

La cita ofrece miles de referencias listas para su comercialización, además de una plataforma de búsqueda de proveedores que facilita reuniones de negocio previamente programadas. Paralelamente, los asistentes pueden acceder a conferencias especializadas, sesiones de networking y actividades centradas en la innovación alimentaria. Así, Viena se convierte en una puerta de entrada a los mercados de Europa Central y Oriental, una de las regiones con mayor potencial de crecimiento para la alimentación especializada y gourmet.