Román Muñoz Sánchez, director gerente de la Asociación Empresarial de Industria de Alimentación de la Comunidad de Madrid, fue la primera personalidad en hablar, mostrándose "muy feliz por el resultado, tras más de un año de trabajo en común". Sobre el resultado final explicó "que hemos presentado una caja con productos que serán embajadores de la región de Madrid promoviendo la calidad de sus productos", y así facilitar la exportación mediante acciones conjuntas.
En la presentación, el presidente de Madrid Gourmet Export dio sendos diplomas acreditativos de presidentes de honor a Jacobo Pérez-Soba, manager de la Ventanilla Única de Internacionalización de la Comunidad de Madrid, y Román Muñoz Sánchez, director gerente de la Asociación Empresarial de Industria de Alimentación de la Comunidad de Madrid, por toda la ayuda prestada en el proceso.
Por su parte, Manuel Llamas Fraga, viceconsejero de Economía, ha señalado "que Madrid Gourmet Export, es una Asociación de Interés Económico (AIE), con cuatro productos que serán embajadores de la Comunidad de Madrid por el mundo" y que todo ello ha sido posible por la participación y colaboración del sector público y privado. De hecho, "el trabajo entre Consejerías, además del IMIDRA, de Aseacam, la Ventanilla Única de Internacionalización, junto con estas empresas de la región, han dado como fruto un excelente resultado y por eso son reconocidas con la 'M de Producto Certificado'". Este sello es la marca de garantía de los Alimentos de Madrid, el distintivo con el que la Comunidad de Madrid quiere garantizarte el origen y la calidad de sus productos agroalimentarios.
Para cerrar el acto, el chef ejecutivo del restaurante Inclán Brutal Bar, Miguel Ángel Mateos, realizó un showcooking de los productos ofertados y explicó la fusión realizada para "trabajar en la cocina con producto tan diverso y diferente": chocolate, miel, embutido y aceite. Recientemente, 
"Nuestra tableta
Bean to Bar Premium se fabrica artesanalmente con mezcla de pasta de cacao orgánico de Venezuela y Panamá, sin adición de manteca de cacao ni de otras grasas (sin lecitinas ni vainilla). La refinamos, atemperamos, envasamos y etiquetamos individualmente para garantizar un producto artesanal. Seleccionamos cacaos de alta calidad preparando pequeños lotes de chocolate para así poder resaltar los matices individuales de cada grano. Puede presentar irregularidades propias de su composición sin aditivos", según explican desde Chocolates Maykhel.
BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.
Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.
El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.
