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FoodTech Barcelona e Hispack, rumbo a la tecnología del mañana

Los salones de la tecnología para la alimentación y el packaging, FoodTech Barcelona e Hispack, que han tenido lugar en Fira de Barcelona del 8 al 11 de mayo, han atraído en esta edición a cerca de 40.000 visitantes, un 5% más que en la última convocatoria celebrada en 2015. Las ferias también han crecido en internacionalidad, con un 12% del total de profesionales procedentes del exterior, que han podido conocer la oferta de unos 1.100 expositores directos de 30 países. Además de la oferta mostrada en el área de exhibición, que ha cubierto el ciclo completo del producto alimentario, desde el ingrediente hasta los equipos y tecnologías para todas las fases del proceso de fabricación y el packaging, en las áreas de actividades de Hispack se han celebrado 120 conferencias, talleres y jornadas en las que han participado 209 ponentes, mientras que en FoodTech ha destacado el Barcelona Biofilm Summit con más de 150 expertos internacionales en seguridad alimentaria y la celebración de diversas actividades formativas y de debate.

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