November 7, 2020, 8:00 AM UTC
Rafael Juan, CEO de Vicky Foods, explica en esta entrevista, además de las últimas tendencias en el sector de bollería y pastelería, la evolución de este mercado durante este año tan atípico: “La nueva normalidad confirma, en nuestro caso, que los productos de la categoría del pan crecen y los de pastelería se mantienen”, explica Rafael Juan
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