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Impulsadas por tendencias de innovación dirigidas a la salud y el bienestar, así como la inclusión de ingredientes botánicos, el sector de bebidas refrescantes ha logrado aumentar su consumo en el hogar en 2020, incluso a doble dígito en algunas categorías, lo que no ha sido suficiente para compensar las pérdidas que el Covid-19 ha ocasionado en los canales Horeca e Impulso. La subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas y el reciente anuncio de una posible nueva regulación para las energéticas son algunas de las preocupaciones a las que se enfrenta la categoría

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La Guía Dulces & Aperitivos 2021, presente en el mercado desde 1993, proporciona la información necesaria para conocer a todos los agentes que intervienen en cada uno de los segmentos de actividad del sector de impulso: Aperitivos y frutos secos; Confitería de azúcar; Chocolates y derivados del cacao; Galletas; Helados y golosina líquida; Pastelería y masas congeladas; Bebidas; Productos de Navidad; Licencias; Equipos de proceso y envasado; Aromas, aditivos e ingredientes; Distribución Impulso, y Distribución Alimentaria