"La categoría de productos horneados seguirá creciendo y ganando cuota de mercado". Así de contundente se muestra Santiago Sala, presidente de la Asociación de Fabricantes de Aperitivos sobre la evolución de la categoría de aperitivos horneados en esta entrevista. El desarrollo de propuestas en el ámbito de los horneados se mueve dentro de los ejes: salud, conveniencia y placer, "que son un reclamo manifiesto del consumidor"