El equipo de Dulces Noticias... y algo más elabora cada año este <a href="https://www.sweetpress.com/moderna-distribucion-precio-y-salud-ejes-de-la-cesta-de-la-compra/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">informe sobre establecimientos de libre-servicio</a> sin perder de vista la importancia de los productos de impulso dentro de este canal. Así, en 2018 –información publicada en DN 322– preguntamos al presidente de ACES, Aurelio del Pino, qué importancia tenían los productos de impulso en la cesta de la compra del consumidor medio. Su respuesta fue la siguiente: “estas referencias siempre han tenido un peso importante para el consumidor, en primer lugar por la existencia de un Canal Impulso muy competitivo. No podría entenderse este mercado sin esos pequeños detallistas de impulso que acaban generando un mercado mucho más dinámico. Los proveedores deben ser capaces de identificar conjuntamente con la distribución dónde están las oportunidades de negocio, de generar valor en la cadena y de dar servicio al consumidor. Es necesario que el consumidor encuentre en el supermercado, y no solo en el Canal Impulso, aquellos productos que forman parte de esos elementos de placer, diversión y conveniencia tan característicos de este tipo de productos”. 
En la actualidad, <a href="https://www.sweetpress.com/el-consumidor-ha-introducido-en-su-cesta-de-la-compra-un-surtido-de-conveniencia-cada-vez-mas-amplio/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Pino sigue asegurando que el Canal Impulso es “muy competitivo”</a>, y que los dulces y aperitivos dan dinamismo a los supermercados: “estas referencias continúan formando parte de la cesta de la compra del consumidor, y hemos visto como frutos secos o productos horneados se han colado en este tipo de consumo con crecimientos altísimos, impulsados por la demanda de salud del consumidor actual”. Respecto a los fabricantes, el presidente de ACES afirma que “hay que poner en valor la capacidad de innovación que muestran cada año, y como, por ejemplo, están respondiendo a los retos de la reformulación planteados desde el MAPA, así como observar sus planes a corto plazo ante la necesidad de reducción de plástico en sus envases a partir de las transposiciones nacionales de las directivas europeas que se acometerán en 2020”. 
El responsable de la plataforma de estudios del comprador Aecoc Shopper View, Xavier Cros, por su parte, afirmó que el comportamiento en relación a las compras de impulso o no planificadas difiere “según el tipo de categorías y el objetivo con el que vamos a comprar”. En 2015, concretó que las compras donde más productos de impulso se adquieren son las de acaparamiento (8,5%) y las urgentes o mixtas (7,7%). Este año, el experto de Aecoc considera, además, que “en el canal de conveniencia, que incluye los supermercados pequeños, las tiendas de proximidad con y sin rótulo y las tiendas en gasolineras, las principales misiones de compra son las de consumo inmediato (35%) y la de urgencia (26%), ambas muy asociadas a las categorías de impulso”.

Los dulces y aperitivos dan dinamismo a los supermercados y continúan formando parte de la cesta de la compra del consumidor

Productos de impulso, siempre presentes en Moderna Distribución

Productos de impulso, siempre presentes en Moderna Distribución