Durante los últimos años, la innovación representa en Confectionary Holding más de un 20% de su facturación, una cifra que la convierte en uno de sus ejes centrales con un objetivo claro: introducir en el mercado nuevos productos acordes a las necesidades y demandas de los consumidores, sin olvidar la calidad, la tradición que caracteriza a este grupo con más de 300 años de historia