E-volution es el plan de rescate del Grupo Europastry que tiene como objetivo "colaborar con la recuperación del canal Horeca", uno de los más afectados por la crisis del Covid-19. El proyecto, que entrará en vigencia el día 11 de mayo, incluye soluciones directas valoradas en más de 15 millones de euros, entre las que se encuentran, además de la digitalización, la puesta a punto del establecimiento y ayudas directas en producto