La feria Anuga FoodTec cierra sus puertas hoy con un balance muy positivo, gracias a la amplia participación de los expositores que, en esta ocasión, han hecho gala de unas propuestas dinámicas donde la formación ha jugado un papel fundamental: La automatización, los robots en la producción de alimentos o las tendencias en el sector de ingredientes son algunos de los pilares en que se han sustentado las ponencias celebradas a lo largo de estos días