Desde luego, me reconocerán ustedes que la actitud hace mucho. Quién le iba a decir a nuestro sector hace décadas que iba a alinearse con la salud; que el placer de tomar un buen chocolate, unas deliciosas galletas o un magnífico aperitivo, no iba a dar remordimientos por significar un sinónimo de ataque a la nutrición, sino que iba a tener cabida en cualquier dieta equilibrada e, incluso, que íbamos a abanderar la dieta mediterránea con nuestros exquisitos frutos secos. Fíjense en nuestra última página en lo buenos que son los pistachos. Pero esto no ha sido producto de la evolución ni ha caído del cielo: ha sido gracias a la actitud positiva y constructiva de una industria poderosa que ha visto oportunidades donde otros veían obstáculos o problemas.
En nuestras secciones de novedades y de detalles informativos, tienen múltiples ejemplos: los toppings saludables de Aperitivos Medina, la gama Kinder para desayuno, media mañana o merienda; los productos de Vidal Golosinas marcando tendencia, las tabletas de Mondelez, la apuesta Veggie de Frigo o los nuevos caramelos de pectina de Cool Candies, por ponerles ejemplos de este número. Aunque les recomiendo que, si buscan variedad y cantidad, vayan a nuestro 
<a href="https://www.sweetpress.com/innovation-meeting-point/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Innovation Meeting Point</a>. Ahí, todos los días, tienen novedades diferentes; un muestrario de innovación, como su nombre indica. Y, no solo en el ámbito de los productos alimentarios, sino también en el de las bebidas. Schweppes, con su propuesta para el problema global de los plásticos, que debe trascender al consumidor; las novedades de Kelia para refrescar los paladares más exigentes o las nuevas variedades de Eneryeti para disfrutar con energía e, insisto, hay muchos más ejemplos en esta edición y en cada una de las que publicamos gracias a la labor de I+D+i de la industria.
Tanto cuando satisfacemos alguna necesidad del organismo humano: bebida, si tenemos sed; alimento, en el caso de saciar el hambre; descanso, si tenemos sueño o diversión para combatir el aburrimiento... La búsqueda de placer, en definitiva, es algo consustancial al ser humano. No hay que privarse de él y ningún mercado como el de consumo por impulso para satisfacerlo.
Y, ya que hablamos de placer, si me permiten una sugerencia, una fuente de satisfacción también es el deber bien hecho; cuidar nuestras empresas, nuestros establecimientos para que sean un ejemplo de limpieza y pulcritud, de buena gestión. Todos ganamos ahí, ustedes los primeros porque los consumidores lo valoran y acudirán más a comprar. A ello van destinadas nuestras secciones La Tienda Profesional a cargo de la prestigiosa escuela Escodi, que en esta edición se aventura a explicar cómo serán las compras dentro de una década. Desde luego que serán en un mundo más tecnológico pero, como dice el Dr. Albert Vinyals, las tiendas físicas seguirán estando ahí porque “somos seres sociales que necesitan el contacto humano y el comercio de proximidad lo propicia. Para muchas personas, la única sonrisa que reciben al final del día puede ser en una tienda física”.
Yo estoy segura de que si se trata de una tienda de productos de consumo por impulso o un corner de golosinas en  un supermercado, la sonrisa será mas duradera. ¡Feliz bimestre, les vuelvo a ver en nuestra edición de julio, justo antes de las vacaciones!
@LolaFPaniagua
facebook.com/SweetPress2.0
linkedin.com/company/sweet-press-s-l

El número de mayo/junio de Noticias al Detalle ya está en la calle e incluye el informe de bebidas y golosina líquida, además del reportaje sobre el Salón Gourmets 2019 y las secciones habituales con toda la información sobre el sector

Noticias al Detalle de mayo/junio: Una cuestión de actitud

Noticias al Detalle de mayo/junio: Una cuestión de actitud