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Pistacho

El estudio ‘Contenido de melatonina en pistachos americanos crudos y tostados’ revela que el pistacho americano, tanto crudo como tostado, contiene más contenido de melatonina que otros frutos secos como la nuez, la mayoría de frutas, los vegetales, cereales, legumbres y semillas. El informe ha sido realizado por los investigadores Jack N. Losso y M. Yeboah-Awudzi, en la Schoolof Nutrition and Food Sciences de la Louisiana State University (Estados Unidos). Cabe destacar que el déficit de melatonina puede ocasionar trastornos para conciliar el sueño.

 

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