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Europastry

Europastry, compañía del sector de masas congeladas panaderas, y el Basque Culinary Center, han celebrado el II Concurso de Creaciones Culinarias, dirigido a estudiantes del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Especialidad Desarrollo y Tecnología Alimentaria. Esta segunda edición del concurso se ha focalizado en el ‘Reto Koama’, en honor a la marca premium de productos de cuarta gama del Grupo Europastry. Para ello, los alumnos participantes debían crear recetas de aperitivos en formato finger food, con etiqueta clean label y, preferiblemente, un producto healthy y 100% vegetal.

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