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El MAPA lanza la campaña 'Más alimento, menos desperdicio'

Dentro la campaña “Más alimento, menos desperdicio” impulsada por el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), se ha elaborado un decálogo destinado al consumidor. Se pretende reducir con ello el desperdicio de alimentos y bebidas, tanto en la tienda como en la cocina y fuera de casa. Según datos del panel de cuantificación del desperdicio alimentario en hogares 2018, que elabora el propio Ministerio, los hogares españoles desperdician durante el periodo primavera-verano un 10,7% más de alimentos y bebidas que durante el otoño-invierno. En este último periodo del año, los españoles arrojaron a la basura 603,27 millones de kilos de alimentos y bebidas, mientras que en primavera-verano fueron desechados 667,79 kilos. El incremento de las temperaturas, que afecta a la conservación de productos, y el consumo fuera del hogar pueden ser, según el informe, dos de los factores que expliquen este aumento.

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