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Autenticidad de alimentos

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y  la Asociación Española de Normalización (UNE)  han impulsado la creación de un nuevo subcomité técnico de normalización sobre autenticidad de los alimentos para verificar que las características de los productos alimentarios coinciden con lo declarado en su etiquetado. El Laboratorio Arbitral Agroalimentario del Ministerio ha asumido el liderazgo de este grupo de trabajo, en el que participan expertos de todas las partes implicadas: organismos de control de la Administración pública, representantes de los consumidores, las principales asociaciones de la industria alimentaria española, centros tecnológicos y universidades especializadas en el ámbito alimentario.

 

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