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1ª Semana contra el Desperdicio Alimentario

Los principales chefs de la gastronomía española, como Juan Mari y Helena Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana y Eneko Atxa, apoyarán la 1ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa coordinada por Aecoc, la Asociación de Empresas del Gran Consumo, que durante la última semana de septiembre realizará acciones por toda España para concienciar a toda la población de la importancia de actuar para frenar este problema. También los hermanos Roca han decidido colaborar para aunar esfuerzos en esta buena causa.

Los chefs se implicarán en la campaña con mensajes en redes sociales como Facebook, Instagram y Twitter y, algunos, también en sus blogs. En ellos darán consejos para el aprovechamiento de los alimentos y mostrarán iniciativas que ellos ya realizan en sus restaurantes o en su vida cotidiana. “El apoyo de los principales referentes de nuestra gastronomía es una ayuda inestimable para nuestra campaña” explica Nuria de Pedraza, directora de comunicación de AECOC. “Las aportaciones que nos harán, fruto de su gran experiencia, serán la mejor manera de llegar a todos los consumidores, que ven en ellos un ejemplo a seguir”, destaca de Pedraza.

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