La consultora internacional <a href="https://es.mintel.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Mintel</a>, de la mano de Marcia Mogelonsky, directora de Insight, Food &amp; Drink, ha presentado las cinco principales tendencias que rigen el sector de snacks.
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<li class="p3">1- El sabor no es el único driver: “Por supuesto que los snacks tienen que saber bien, pero hay que tener en cuenta que todos los sentidos están en funcionamiento en el momento del snacking. Comemos con los ojos tanto como con la boca. Por ello, los colores, las texturas y el packaging son muy importantes, que sea instagrameable marca la diferencia”.</li>
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<li class="p3">2- Cada snack debe contar UNA historia: “Queremos saber la historia detrás de nuestros snacks. No solo los ingredientes que lo componen sino que sean auténticos. Los consumidores aman lo old fashionable, y la nostalgia es un factor muy importante. Sin embargo, también hay sitio para la new-stalgia, opciones creativas para los millennials y gen Z”.</li>
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<li class="p3">3- Los snacks deben contar TU historia: “Personalización y customización son el futuro”.</li>
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<li class="p3">4- El equilibrio es la clave: “Los consumidores quieren indulgencia pero también <a href="https://www.sweetpress.com/productos-horneados-mas-buenos-que-el-pan/?highlight=horneados" target="_blank" rel="noopener noreferrer">opciones saludables</a>. Más que nunca, el snacking consiste en lograr el equilibrio entre lo bueno y lo malo”.</li>
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<li class="p3">5 - Saturación del snack: “En nuestra frenética sociedad <a href="https://www.sweetpress.com/productos-on-the-go-llevatelos-donde-quieras/?highlight=on-the-go" target="_blank" rel="noopener noreferrer">on-the-go</a>, la percepción del mercado es que, hoy en día, todo es un snack”.</li>
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Con los consumidores snackeando más que nunca y en una sociedad donde los snacks han reemplazado a las comidas tradicionales, la consultora internacional Mintel, de la mano de Marcia Mogelonsky, directora de Insight, Food &amp; Drink, ha dado a conocer las cinco principales tendencias que rigen este sector en la actualidad.

Mintel: las cinco tendencias que marcan el presente y futuro de los snacks

Mintel: las cinco tendencias que marcan el presente y futuro de los snacks