<p>El equipo de Metarom ha analizado, a partir de los datos de Mintel GNPD, las nuevas tendencias aromáticas que van a influir especialmente en el desarrollo de la innovación en el sector del dulce durante 2020.</p>
<p>En primer lugar, la <a href="https://www.metarom.com/es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">compañía</a> cita el auge de una “nueva estrella exótica”, en relación a la popularidad que adquiere el mango, que “se convierte en una nota de referencia con el coco y el plátano”, afirman desde Metarom.</p>
<p>El praliné es otra de las tendencias que dominarán el mercado, para “mejorar los helados, los chocolates y las galletas, ofreciendo a los más golosos un momento de suavidad y refinamiento”, destaca el análisis.</p>
<p>Una tercera línea de demanda al alza la protagonizan las especias chai, mezcla con notas relajantes, dirigida a formular productos que aporten “un instante de calma”.</p>
<h2 class="entry-title"><strong>Inversión en I+D+i</strong></h2>
<div class="article-excerpt">Recientemente, el grupo Metarom amplió y acondicionó un <a href="https://www.sweetpress.com/metarom-duplica-su-espacio-de-idi/?highlight=metaron" target="_blank" rel="noopener noreferrer">nuevo espacio de 500 metros cuadrados destinado a la innovación</a> en sus instalaciones en Francia, proyecto en el que invirtió casi un millón de euros.</div>
<p class="p1">La compañía inauguró el 9 de octubre del año pasado, en presencia de sus socios, estas instalaciones con las que <strong>duplica el espacio dedicado a I+D+i</strong>. Ya anteriormente, entre 2014 y 2018, Metarom Francia había realizado una inversión de 2,6 millones de euros en un proyecto de ampliación y reforma en su planta de Amiens. En paralelo, la compañía ha creado cuatro nuevos puestos de trabajo en el área de I+D+i, integrada actualmente por 20 profesionales.</p>


<p>La empresa Metarom, especializada en la producción y comercialización de soluciones aromáticas e ingredientes alimentarios, apunta algunas de las tendencias en aromas que van a marcar la innovación en el mercado del dulce</p>


Metarom avanza las tendencias dulces 2020

Metarom avanza las tendencias dulces 2020