La consultora Euromonitor estima que el sector de confitería ha cerrado 2019 con datos positivos. Un hecho motivado por la continua labor de I+D+i de los fabricantes, que ponen el foco en atender las nuevas demandas del mercado, abarcando cada vez más frentes: salud, propuestas con un etiquetado limpio, materias primas de origen ecológico, packaging sostenible... Todo ello sin perder de vista su esencia, el disfrute de su consumo