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ISM/prosweets 2012, dos ferias y un destino

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La feria ISM junto a Prosweets en este 2012, convirtieron a Colonia en punto de encuentro del sector internacional de la confitería. Las sinergias y la calidad de oferta y visitantes fueron los dos pilares en los que se cimentó el negocio durante cuatro intensos días.

En estas páginas, mostramos la oferta española, que se movió a buen ritmo, desde Alemania hacia el mundo.

Ilse Aigner, ministra de alimentación, Joseph Nijskens, embajador de Bélgica -el país anfitrión- y Jürgen Roters, alcalde de la ciudad, inauguraron oficialmente la 42 edición de ISM

ISM y Prosweets cubrieron en cuatro días, del 29 de enero al 1 de febrero de 2012, la totalidad de la cadena de valor añadido del sector de confitería, en un punto de encuentro ferial, ya que los visitantes tuvieron en un mismo centro de negocios al producto terminado (ISM), junto a los principales fabricantes de maquinaria de proceso y envase y embalaje. En total 1700 expositores, de los que 1.412 correspondían a productos de confitería; y de ellos, 93 empresas españolas. Los organizadores han cifrado en 52.000 los visitantes totales, de los que el 65 % acudieron atraídos por la oferta de producto terminado.
Los datos de la ISM son contundentes: exponen 1.492 empresas de 65 países, de todo tamaño desde empresas grandes, incluso algunas multinacionales, hasta pequeñas y medianas, aunque la tendencia es que las multinacionales optan por otras vías de comunicación y, aunque antaño era habitual encontrar en ISM a empresas como Mars, Wrigley (ahora en el mismo grupo), Haribo, Ferrero, Perfetti Van Melle/Chupa Chups, Arcor, entre otras, en la feria, ya llevamos algunas ediciones en las que estas empresas no acuden porque contemplan otras estrategias de promoción, siendo cita ineludible, en cambio, para otras que tienen un fuerte departamento de exportación, como Vidal Golosinas o Zeta Espacial, ambas ejemplo de presencia en el exterior que utilizan la feria como escaparate y para las que una buena parte de su cifra de negocio se realiza fuera de España. Para Vidal, nos indica su director comercial y de marketing José Ramón Pastor, ISM “es un punto de encuentro ineludible para aunar relaciones comerciales con nuestros clientes y mercados en los que estamos representados. Al igual que en ediciones anteriores, hemos podido presentar un abanico de novedades enfocadas a los diferentes mercados”. Otra empresa veterana en la feria, de los segmentos de chocolate y galletas, Arluy, nos indica que “esta edición ha sido fructífera y mejor que la de 2011 no solo por generar nuevos contactos con una alta capacidad decisoria, sino también a la hora de cerrar acciones con los clientes actuales”. Y también Grefusa, del sector de aperitivos, coincide en afirmar rotundamente que “la feria ha sido muy fructífera, con muchos nuevos contactos de calidad, además de los clientes que ya tenemos”. 
Cincuenta y siete de las empresas españolas participan en el Pabellón agrupado del ICEX y el resto individualmente, aunque en algunos casos muy próximos a la zona española, como es el caso de Caramelos Cerdán, Candy Spain, Disgo y Almendra y Miel que lo hacía por primera vez fuera del ICEX y exponía sus seis marcas actuales, entre ellas la de Doña Jimena.
La Feria ocupa una superficie de 110.000 m2 teniendo en cuenta los pabellones destinados a exposición, el mismo espacio que en las últimas tres ediciones, aunque con pasillos más anchos, y más áreas de descanso y de exposición temáticas como las destinadas a nuevos productos y alguna reducción en la parte final de los pabellones. Todo ello, puede ser producto de la crisis económica que influye en la inversión y de la evolución y concentración empresarial que afecta al sector de confitería, pero lo que continúa siendo uno de los grandes puntos fuertes de ISM es la calidad de sus visitantes. Todos los españoles han coincidido en que aun con menos visitantes, ha mejorado tanto la capacidad de compra como la toma de decisiones, -“la crisis ha hecho que se vaya más al grano”, si nos permiten esta licencia coloquial. Especialmente buena ha sido para Lacasa que atendió “150 contactos y, de los contactos nuevos, un 60 % han sido de gran calidad” con los que esperan cerrar acuerdos aunque “en general, la sensación es que ha habido menor tráfico de visitantes”. En cuanto al origen de los visitantes, en torno al 54 % provienen de Europa y el resto se reparte en proporciones similares entre visitantes de África, Asia, Oriente Medio, Oceanía y América.
  “La feria siempre es positiva desde nuestro punto de vista”, nos dice Luis Tomas de Reineta, “nos permite encontrarnos con nuestros clientes actuales y además contactar con otros a través de las relaciones creadas”. “Este año ha sido similar a otros, en cuanto a la calidad de los contactos, nosotros creemos que las citas deben ser concertadas con anterioridad y los temas deben estar más o menos avanzados; así, la feria sirve para el contacto personal”. En cuanto a cantidad de visitas, “éstas se han visto reducidas, igual que el número de expositores”, afirma este profesional habitual de la feria. Pedro López, director general de Chocolates Valor, nos indicó “estar satisfechos por el cumplimiento absoluto del plan de visitas concertadas, lo que demuestra buen trabajo pre-feria de nuestro departamento de exportación, y calidad de clientes/contactos. Asimismo, estamos encantados del desarrollo de nuestras entrevistas, todas con interesantes planes de expansión previstos. Sin embargo, no ha sido una feria en la que hayan entrado muchos contactos nuevos, quizá por menos visitantes o la misma concreción de portafolio”. Igual coincide Isabel Mir de Disgo, “hemos visto reducido tanto el número de expositores como visitantes”, como  Esther de las Heras, de Magdalenas de las Heras, representante de otro segmento del dulce,  para quien “ha sido fructífera pero hemos tenido menos contactos nuevos que en pasadas ediciones, en general  ha sido mucho más tranquila”. Para Ernesto del Río, de Lapasión Internacional, prima la calidad a la cantidad, “creíamos que el número de visitas había sido escaso porque no ha habido momentos de mucha gente y, comparándolo con los años anteriores, han sido más o menos las mismas visitas. Pero en cuanto a la calidad de las visitas ya vimos el año pasado que son compradores que van buscando un producto en concreto y no como antes, que había mucha gente paseando”.  También otros fabricantes como Blanxart o Au’some Europe nos cuantifican las visitantes, situándolas en años anteriores, pero con más calidad, 60 visitas y 100 visitantes respectivamente ambas empresas, con alta capacidad de decisión en ambos casos Según indica Marcos Perales, director general de Au’some, “estamos en un contexto mundial, por lo tanto debemos extraer una lectura positiva, para potenciar nuestra posición en el sector tanto a nivel nacional como internacional”. Igualmente, José Posada, de Posada Marron Glacé: “la feria es más pequeña que otros años, pero el nivel de visitantes no ha bajado, y la calidad de los visitantes tampoco”. Ha sido una feria muy orientada a profesionales del sector, que representaban a importantes compañías de diversidad de países, y con gran poder de decisión. Respecto a ediciones anteriores, ha habido menos afluencia de visitas, pero recalcamos el alto porcentaje de profesionales en comparación con años anteriores”. Incluso como Mandul, se han cerrado acuerdos en la propia feria: “comparando esta edición con las anteriores, ha sido una feria muy fructífera para Mandul, pues en ella hemos conseguido abrir nuevos mercados e igualmente hemos contactado con clientes que desconocían la calidad que atesoran los productos que elaboramos. Asimismo han surgido oportunidades de negocio in situ que hemos podido cerrar sin tener que esperar a la clausura de la feria o a posteriores evaluaciones”. Igual le ha ocurrido a Fleer Española “con expansión de gama en distribuidores actuales y concreción de actividad con empresas con las que veníamos negociando antes de la feria”. Por su parte, Marina Domínguez de Cuevas Marron Glacé, nos dice “Para nosotros ha sido una feria muy positiva ya no sólo por número de visitas, sino por la calidad de las mismas.
Un 83 % de los expositores en ISM provienen del extranjero, siendo las mayores participaciones de Italia, Bélgica, Francia, España, Países Bajos, Gran Bretaña y Suiza, por este orden. Y un 64 % de los visitantes también van a la feria de fuera de Alemania, sobre todo de Europa, pero también de América del Norte, Sudamérica, Asia y Norte de África. 
Para Xavier Recoder, de Chocolates Torras, también ha sido una  “buena feria cuantitativa y cualitativamente hablando”. Afirma que se han hecho “bastantes contactos” que espera que se conviertan en clientes, y apunta una observación en la que coincide con otros fabricantes españoles y de otros países: “seguimos considerando necesario que la feria se replantee los costes, y ya que no se aviene a hacerla bienal, ofrezcan unos precios más acordes con los tiempos difíciles que hay”. E, incluso para empresas que acuden por primera vez, como Golydul, la Flor Burgalesa o Solgi, están satisfechas y dan la inversión por buena y creen que repetirán en la próxima edición. Para Golydul con ISM “iniciamos la actividad en el exterior, con un posicionamiento en cuatro o cinco países para poder evaluar el mercado y conocer las exigencias de los clientes”.

 

Escaparate de novedades: la innovación española  en ISM 2012
Las principales novedades que presentó Arluy en esta ISM se han centrado en los segmentos de snacks y aperitivos, dentro de una gama más moderna y rejuvenecida para la marca Río, incorporada a su catálogo que adquirió a Grupo Siro en 2010 junto a Reglero. También Arluy presentó novedades en sus líneas dulces: el nuevo surtido de Momentos del Maestro Reglero, así como, los nuevos bombones de Zahor; Crusty y Boleo.
En el campo de la confitería de azúcar, encontramos en Vidal Golosinas participante en ISM desde hace 41 años, la más veterana de nuestras empresas en ISM y uno de los mayores exponentes en innovación como puede comprobarse fácilmente leyendo nuestra revista, cuyo stand era un homenaje a sus nuevos lanzamientos: caramelos de goma azúcar Delicias Frutales, “deliciosos y envueltos individualmente en flow pack”, dentro de la gama Rellenolas, las pizzas rellenas, caramelos de goma brillo, vienen a sumarse al más amplio surtido de esta categoría. En la línea marshmallow, encontramos Jelly Sandwich sandía y en la de geles dulces, Los Stixxxs Pica Fresa, las bolsitas Lanzas de Color y la bolsita de Dulcitwin (ver Sección Novedades en este mismo número). Y para el consumidor adulto, a la gama Mells, se une la Gama Lacrème, que presentamos en el reportaje exclusivo de Dulces Noticias … y algo más de enero, disponible también en www.dulcesnoticias.com.
Ism es un lugar idóneo tanto para el lanzamiento de producto como para la presentación de una nueva imagen corporativa. Ha sido el caso de Pifarré 1911, que celebraba su centenario el pasado año (ver Dulces Noticias, edición 271 de septiembre) cuyo momento ha aprovechado para hacer un completo rediseño de todas sus líneas de producto aportando lanzamientos inéditos, con el cuidado y la calidad que caracterizan a esta firma, a los que suma un moderno diseño, para seguir  siendo “los caramelos que enamoran” de siempre. Destacamos que dan nombre a los productos como Lady Violet para denominar la línea de pastillaje violetas, Gaudins, para la peladilla de colores en homenaje al maestro Gaudí, Anís Mosten, para las delicadas bolitas de anís y Código Ético para el caramelo duro, entre otros. Dentro de su línea de chocolates, también hay una fuerte apuesta de cambio, con un surtido de cajas de cristal y envase metálico, para contener  los denominados Picnics, que los hay de coco, bolas de cereales cubiertas de chocolate blanco y coco, de mora y chocolate, de frambuesa y chocolate, de chocolate blanco y nata, de chocolate blanco y café, de mermelada de naranja y chocolate negro… “Deliciosos, gustaron mucho a los visitantes, lo hemos notado en la decoración del stand que sigue la línea de las novedades, y ha atraído a más visitantes. 
Igualmente, Posada Marron Glacé, que presentó tanto su nueva marca como el restyling que llevan realizando desde 2011 tanto de la línea Posada Select como de Posada Natural. “Ha gustado mucho -nos manifiestan en la empresa- la nueva imagen corporativa Posada que unifica criterios e impresiones de cara a crear una marca de prestigio internacional en el ámbito de la confitería y de productos derivados de la castaña gallega”. Entre las novedades,  el Queso de Marron Glacé (trozos de marron glacé con queso de cabra).
El gran stand de Chocolates Valor atrajo la atención de los profesionales con sus productos estrella, a los que se sumaron  tres grandes novedades ya adaptadas para el exterior: la línea de tabletas “Mousse Sin Azúcar” 150 g., la nueva línea de tabletitas de 100 gr. con frutos secos, réplica en miniatura “de nuestras clásicas de 250 g.” y el chocolate a la Taza Listo Original en brik de 1 litro.
 También mostraron a todos los visitantes el recientemente obtenido “European Candy Kettle Award”, como reconocimiento a su trayectoria en el mundo del dulce (ver Dulces Noticias… y algo más 274 de diciembre 2011).
Lacasa es un grupo muy dinámico que siempre busca en ISM involucrar a sus clientes en nuevos proyectos. En esta edición, presentaron tres líneas de producto muy relevantes. En primer lugar la crema de chocolate Lacasitos, producto “que ha tenido una aceptación excelente pues es muy novedoso e introduce un valor añadido en un segmento de mercado que prácticamente se ha convertido en un commodity”, nos indicaron desde la dirección de marketing: “Tenemos grandes esperanzas puestas en él”. En segundo lugar, un nuevo grageado de caramelo masticable Fruittis by Lacasitos. “El interés que ha generado nos hace albergar grandes expectativas pues es un producto de altísima calidad y absolutamente diferencial”, y se presenta en el formato a granel que hemos lanzado a modo de test. Y para el mercado internacional, el Conguitos de Colores con el que se coronó el 50 aniversario el pasado año.
Muchas empresas han optado por presentar alguna novedad pero, sobre todo, afianzar recientes lanzamientos como es el caso de Reineta con sus lollipops para adultos que ya están funcionando muy bien en Inglaterra y Francia.
El mundo de las licencias ha estado muy bien representado por empresas españolas, como Dekora, cuyas novedades fueron Piruletas jelly Dúo Amorosas, el huevo sorpresa  con la licencia Tarta de Fresa, un juguete Bici Tarta de Fresa con caramelos, Bolsitos Mickey & Minnie con caramelos, ahora que Minnie se ha separado de su querido Mickey, al menos en lo que ha gestión de licencia se refiere, y Jelly Roll Charmy Kitty. “En general la aceptación ha sido muy buena por los clientes en general, por lo que estamos muy satisfechos del trabajo realizado”, nos comentaron desde su departamento comercial.
Por su parte, Hot Shots, presentó  “novedades en cada una de las licencias” con que cuenta, “con gran aceptación por parte de clientes y potenciales”. Destacamos de Bob Esponja los siguientes productos: Mini Pincho Bob Esponja, Zip Clip, Lápiz Multipieza, Chupete de Caramelo, Key Ring. De Hello Kitty: Zip Purse, Zip Purse Velvet, Mini Velvet, Castañuelas, Bandolera, Choco Cookies Birba. De Beyblade: Lanza Discos + Jelly Beans, Escalofrío, Jelly Beans + Tattoos.
Y con su propia marca Hot Shots: Pika Pop, Tirachinas con marshmallow, y los caramelos ácidos Boooom.
Au’some Europe, por su parte, se ha apuntado con gran éxito a productos con Bob Esponja: “hemos hecho la puesta en escena de una licencia mundial, Bob Esponja, y un enfoque muy especial que se ve reflejado en el portafolio presentado y el feedback ha sido muy positivo y vemos una gran oportunidad de negocio a largo plazo en dicha licencia que no deja indiferente a nadie”.
Fleer Española presentó Dubble Bubble sabor regaliz y Joystick, la lámina envuelta individualmente que “en febrero lanzamos a todos los mercados”, nos indicó su director comercial nacional e internacional, José Ramón Navarro, muy satisfecho con la calidad de los visitantes. Igualmente satisfecho estaba el director de exportación de Sánchez Cano, que manifestó que “hemos recibido 250, un 25 % más de visitas que el año anterior, de las cuales unas 150 son de valor añadido y el resto de menor interés”. Sobre sus objetivos para este año, como la mayoría de las empresas de este mercado, “continuar con nuestro proceso de internacionalización y, en el mercado nacional, afianzar nuestro compromiso con los clientes”.
 Dentro de la categoría de juguete más golosina, en el gran stand de Bip Holland además de las licencias para este año a las que se suma Spiderman, porque habrá película dentro de la saga cinematográfica de este superhéroe, pudimos conocer en absoluta primicia que el equipo español de esta compañía, Bip Spain, con Sergi Facerías a la cabeza, distribuirá los productos de Zaini en España desde el mes de febrero.
Sweet Toys, una empresa española pionera de la categoría y con una fuerte implantación internacional, que abrirá oficina en Italia en breve, nos confirmó que “la ISM es muy importante para nuestra empresa y tenemos muy buenas perspectivas para 2012”.
Para los responsables de Dracco, entre los que encontramos al equipo de la filial española, la Ism “es el lugar donde mostrar las novedades de este campaña”. Entre ellas, un gran abanico de productos bajo la marca Star Wars.
Y dentro del mismo grupo de compañías, Disgo, que en este caso su oferta se centró en juguetes para niños, como los brazaletes (multicolor y puzzle), Funny Bird y la goma elástica, que “tuvieron una gran acogida”.
En este segmento también operan compañías como BBB que ofrecía una gama realmente sorprendente, unos caramelos que podríamos denominar “heavy” que atraen muchísimo a los niños e incluso los hace competir para ver quien aguanta más con este caramelo extra pica en la boca.
Y Pop Kidz, empresa de reciente implantación, que acudía a ISM por primera vez y que manifestaron “una gran satisfacción por la acogida de sus productos y por las buenas perspectivas que se les presentaban”.
Y junto al dulce, empresas de aperitivo, el otro gran pilar del consumo por impulso. Los visitantes profesionales tuvieron en la oferta española productos de gran calidad. Encontramos a Grefusa, Casamayor, Argente, Barberá Snacks, entre otras, todas ellas ubicadas en la zona del Levante español, famosa por la calidad de producción, junto a Liven y Leng d’Or, también habituales de ISM, y cuya oferta está centrada en pellets y productos intermedios de aperitivo 
Hablamos con los responsables de Grefusa, que esperan “crecer un 100 % durante este año 2012 en exportación”. El negocio internacional de esta compañía está orientado principalmente “hacia nuestros productos horneados que comercializamos bajo la marca Snatt´s”. La principal novedad, “que ha tenido una espectacular acogida, han sido los Snatt´s Breadsnacks en sus dos sabores tomate & orégano y ajo & perejil.”
Por su parte, Argenté también sumo a su catálogo dos novedades muy atractivas tanto para los canales retail como para horeca en ambos casos: unas delicadísimas patatas fritas en formato premium con packaging negro metalizado que preserva el producto y con los textos en oro. Y una nueva gama dentro de la línea de panadería, entre las que pudieron probar los visitantes las Tostas, Mini Biscotes, Pica Tostes con distintos sabores: naturales y ajo, tomate y orégano, etc.


Publicado en la revista Dulces Noticias… y algo más núm.277 (marzo 2012).

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