Innovation Meeting Point
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“Los segmentos más clásicos de pastelería y bollería evolucionan de forma muy positiva”
“Cada empresa debe asumir la carga económica ligada a la labor de investigar y desarrollar los productos que los clientes exigen”
Pastelería y bollería: innovar para crecer
La estabilidad y la consolidación definen el mercado de la bollería y la pastelería
La visión del consumidor: visitamos los puntos de venta de galletas
”Es un reto muy estimulante la vuelta de la familia Gómez-Cuétara al sector de las galletas”
”La innovación es un pilar clave de Galletas Gullón, destinando alrededor del 2% de nuestra facturación a I+D+i”
”Las galletas se adaptan a todos los consumidores: unos son muy tradicionales, mientras que otros reclaman innovación constante”
”Es fundamental ser flexibles, innovadores y mantener al día un portafolio de galletas atractivo”
”Arluy desarrolla y lanza entre tres y cinco productos nuevos cada año”
Galletas: innovación al servicio del sabor
”Destaca el crecimiento a doble dígito de las variedades de galletas de impulso”
”El consumidor de galletas se preocupa cada vez más por la salud, pero siempre buscando el toque de placer”
El genoma del trigo harinero, al descubierto
Tendencias universales en el consumo de galletas
El valor añadido repercute de forma positiva en el mercado de galletas
I+D+i para abordar del consumidor infantil al adulto en todos los canales
“En 2018 esperamos materializar varios lanzamientos en los que llevamos tiempo trabajando”
