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Pastelería y masas congeladas entre dos focos: salud y conveniencia

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El mercado español de pastelería industrial y masas congeladas ha experimentado un crecimiento en el consumo, tanto en valor como en volumen, impulsado por las promociones, intensificadas en el último año, los formatos on-the-go y la inversión en I+D+i para orientarse a productos más saludables

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