Dulces Noticias... y algo más continúa en <a href="https://www.figlobal.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Fi Europe &amp; Ni 2019</a> para descubrir los ingredientes que marcarán el futuro de la industria de la alimentación y bebidas, y en la que los dulces y aperitivos no dejan de ganar relevancia. En esta cita los componentes más innovadores se dan la mano con las nuevas tendencias de alimentación, que premian la naturalidad y las menores cantidades de azúcar.
<a href="https://www.sweetpress.com/fi-europe-ni-2019-cuna-de-la-nueva-generacion-de-ingredientes/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Como en todas las ediciones de este evento</a>, los ingredientes más vanguardistas son uno de los grandes focos de atención gracias a 'New Product Zone'. Ademas, Fi Europe &amp; Ni 2019 está impulsado los 'Innovation Tours', recorridos guiados para que los visitantes conozcan en profundidad a las empresas del sector, y que están organizados por NutriMarketing y <a href="https://proveg.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ProVeg International.</a>
En paralelo, las novedades clean label, naturales y orgánicas, así como las saludables y funcionales abanderan la oferta de productos de Fi Europe &amp; Ni 2019. Completan este escaparate las innovaciones en reducción y reformulación y las relacionadas con snacking saludables.
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<h2>Ibercacao</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/ibercacao-fie2019/"><img class=" wp-image-98163 alignleft lazyload" "" src="https://api.sweetpress.com/image/IBERCACAO-FIE2019.jpg" alt="" width="310" height="232" data-sizes="auto" data-srcset="/image/IBERCACAO-FIE2019.jpg 1000w, /image/IBERCACAO-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/IBERCACAO-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/IBERCACAO-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/IBERCACAO-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/IBERCACAO-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 310px) 100vw, 310px" /><noscript><img class=" wp-image-98163 alignleft" src="/image/IBERCACAO-FIE2019.jpg" alt="" width="310" height="232" srcset="/image/IBERCACAO-FIE2019.jpg 1000w, /image/IBERCACAO-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/IBERCACAO-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/IBERCACAO-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/IBERCACAO-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/IBERCACAO-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 310px) 100vw, 310px" /></noscript></a>De la mano de sus ingredientes especialmente diseñados para el universo de la pastelería, <a href="https://www.ibercacao.es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ibercacao</a> ha llevado hasta la última edición de Fi Europe sus Chips y Gotas –en las variedades Leche y Noir–; Gotas –disponible en distintos colores y especialmente diseñados para diferentes festividades como cumpleaños, Pascua, Halloween o Navidad–; Coberturas de Sucedáneos Líquidas; Bloques para fundir de 2,5 y 5 kg –a la venta en formato cubos para las pastelerías directamente o en cisternas para producciones industriales–; Coberturas Puras Liquidas –en varios porcentajes de cacao: desde 42% hasta 99%; y Cremas de Relleno –ingrediente de uso industrial para crepes, madalenas, croissants, etc., disponibles tanto en cisternas como cubos–.
Según se ha informado desde Ibercacao, esta es la primera vez que exponen en Fi Europe puramente a través de su división industrial.
<h2>Dacsa Group</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/dacsa-fie2019/"><img class=" wp-image-98162 alignright lazyload" "" src="https://api.sweetpress.com/image/DACSA-FIE2019.jpg" alt="" width="294" height="220" data-sizes="auto" data-srcset="/image/DACSA-FIE2019.jpg 1000w, /image/DACSA-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/DACSA-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/DACSA-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/DACSA-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/DACSA-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 294px) 100vw, 294px" /><noscript><img class=" wp-image-98162 alignright" src="/image/DACSA-FIE2019.jpg" alt="" width="294" height="220" srcset="/image/DACSA-FIE2019.jpg 1000w, /image/DACSA-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/DACSA-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/DACSA-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/DACSA-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/DACSA-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 294px) 100vw, 294px" /></noscript></a>“FI Europe es el lugar de encuentro global para todos los interesados en la industria de ingredientes alimentarios. Miles de personas acuden a cada edición para estar a la última en las nuevas tecnologías de ingredientes para alimentación. Es por ello que <a href="https://www.dacsa.com/es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Dacsa Group</a> no podía faltar a esta cita para dar a conocer a la industria alimentaria, la innovación que está llevando a cabo en toda la gama de ingredientes sin gluten, desde sémolas y harinas de maíz de diferentes granulometrías a los nuevos avances en ingredientes especiales”, han indicado los responsables de la empresa a Dulces Noticias… y algo más.
Dacsa Group ha presentado el Troceado de Legumbres, en particular el de garbanzo y el de guisantes. Entre las principales características de estos ingredientes destaca “el alto aporte nutricional que tienen las legumbres en cuanto a nivel proteico” y ser “fuente excepcional de nutrientes”. Además, según han constatado desde la compañía, esta referencia es una opción más saludable para un consumidor cada vez más preocupado por su alimentación.
<h2>Zeta Espacial</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/pop-rocks-fie2019/"><img class=" wp-image-98156 alignleft lazyload" "" src="https://api.sweetpress.com/image/POP-ROCKS-FIE2019.jpg" alt="" width="264" height="352" data-sizes="auto" data-srcset="/image/POP-ROCKS-FIE2019.jpg 750w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-310x413.jpg 310w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-265x353.jpg 265w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-190x253.jpg 190w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-127x169.jpg 127w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-75x100.jpg 75w" sizes="(max-width: 264px) 100vw, 264px" /><noscript><img class=" wp-image-98156 alignleft" src="/image/POP-ROCKS-FIE2019.jpg" alt="" width="264" height="352" srcset="/image/POP-ROCKS-FIE2019.jpg 750w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-310x413.jpg 310w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-265x353.jpg 265w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-190x253.jpg 190w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-127x169.jpg 127w, /image/POP-ROCKS-FIE2019-75x100.jpg 75w" sizes="(max-width: 264px) 100vw, 264px" /></noscript></a>“Asistimos a este evento desde que formamos nuestro departamento de granel, es decir, prácticamente desde los inicios de nuestra empresa”, han afirmado fuentes de <a href="http://zetaespacial.com/es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Zeta Espacial</a>, cuyo producto estrella es Peta Zeta, a Dulces Noticias… y algo más.
El objetivo de la empresa en esta feria es contactar con nuevos clientes y poder explicar las ventajas que tiene el popping candy como ingredientes para otros productos, como helados, chocolates y yougures. “El popping Candy aporta ventajas como la sorpresa para los clientes, es un aliciente de innovación que aporta un valor añadido a un producto que ya existe”, han explicado desde la empresa.
<h2>Metaron</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/metarom-fie2019/"><img class="wp-image-98154 alignright lazyload" "" src="https://api.sweetpress.com/image/METAROM-FIE2019.jpg" alt="" width="329" height="247" data-sizes="auto" data-srcset="/image/METAROM-FIE2019.jpg 1000w, /image/METAROM-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/METAROM-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/METAROM-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/METAROM-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/METAROM-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 329px) 100vw, 329px" /><noscript><img class="wp-image-98154 alignright" src="/image/METAROM-FIE2019.jpg" alt="" width="329" height="247" srcset="/image/METAROM-FIE2019.jpg 1000w, /image/METAROM-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/METAROM-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/METAROM-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/METAROM-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/METAROM-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 329px) 100vw, 329px" /></noscript></a>La compañía <a href="https://www.metarom.com/es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Metarom</a> está aprovechando Fi Europe &amp; Ni 2019 para mostrar su nuevo Relleno Bakestable, cuyas características principales son la cremosidad y la estabilidad durante la cocción y la congelación. Este ingrediente uno gotea y carece de burbujas, y ha sido especialmente pensado para su uso en pastelería, cookies, productos para la nutrición deportiva, bebidas y lácteos.
Para la reformulación de productos de pastelería con un menor contenido en azúcar y grasas, Metaron propone Acti’Boost Sweet &amp; Fat –forman parte de la gama Acti’Sense–. Estas soluciones mejoran el perfil nutricional del producto final y conserva las cualidades organolépticas.
<h2>IGH Flavours &amp; Technology</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/igh-disproquima-fie2019/"><img class=" wp-image-98153 alignleft lazyload" "" src="https://api.sweetpress.com/image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019.jpg" alt="" width="344" height="258" data-sizes="auto" data-srcset="/image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019.jpg 1000w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 344px) 100vw, 344px" /><noscript><img class=" wp-image-98153 alignleft" src="/image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019.jpg" alt="" width="344" height="258" srcset="/image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019.jpg 1000w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/IGH-DISPROQUIMA-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 344px) 100vw, 344px" /></noscript></a>En esta ocasión <a href="http://igharoma.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">IGH Flavours &amp; Technology,</a> compañía especializada en la creación de aromas, emulsiones, extractos y compounds para la industria del dulce y bebidas, ha acudido a Fi Europe para dar a conocer su capacidad de adaptación antes las necesidades de sus clientes. En la actualidad, la empresa ha centrado sus esfuerzos en la investigación del ácido docosahexaenoico (DHA).
Asimismo, la firma dispone de una división Food Service para la creación de salsas, topping, cremas decorativas y de relleno, jaleas, bases concentradas y bases de helado soft para el canal horeca y retail.
<h2>Natra</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/natra-fie2019/"><img class=" wp-image-98155 alignright lazyload" "" src="https://api.sweetpress.com/image/NATRA-FIE2019.jpg" alt="" width="328" height="246" data-sizes="auto" data-srcset="/image/NATRA-FIE2019.jpg 1000w, /image/NATRA-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/NATRA-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/NATRA-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/NATRA-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/NATRA-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 328px) 100vw, 328px" /><noscript><img class=" wp-image-98155 alignright" src="/image/NATRA-FIE2019.jpg" alt="" width="328" height="246" srcset="/image/NATRA-FIE2019.jpg 1000w, /image/NATRA-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/NATRA-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/NATRA-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/NATRA-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/NATRA-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 328px) 100vw, 328px" /></noscript></a>Especializada en productos de chocolate y derivados del cacao, <a href="https://natra.com/es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Natra</a> es en la actualidad una de las compañías líderes en Europa, según aseguran desde la compañía. "Cubrimos todas las necesidades de los productos de chocolate, desde habas hasta todas las categorías (tabletas, snacking y untables), lo que nos convierte en el socio perfecto para nuestro cliente", han destacado desde la empresa.
"Natra está presente en el 80% de las principales cadenas de distribución en todo el mundo, con una completa experiencia en negocios minoristas y económicos", han reseñado.
<h2>Juncà Gelatines</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/junca-fie2019/"><img class="wp-image-98164 alignleft lazyload" "" src="https://api.sweetpress.com/image/JUNCA-FIE2019.jpg" alt="" width="304" height="228" data-sizes="auto" data-srcset="/image/JUNCA-FIE2019.jpg 1000w, /image/JUNCA-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/JUNCA-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/JUNCA-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/JUNCA-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/JUNCA-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 304px) 100vw, 304px" /><noscript><img class="wp-image-98164 alignleft" src="/image/JUNCA-FIE2019.jpg" alt="" width="304" height="228" srcset="/image/JUNCA-FIE2019.jpg 1000w, /image/JUNCA-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/JUNCA-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/JUNCA-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/JUNCA-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/JUNCA-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 304px) 100vw, 304px" /></noscript></a>“Este año participamos en Fi Europe con gelatina y colágenos de origen porcino y bovino. Nuestros colágenos están especialmente diseñados para aplicaciones en suplementos dietéticos, ya que se caracterizan por alta pureza y excelentes características organolépticas”, han afirmado responsables de Juncá Gelatines, firma que también está apostando “fuerte por el colágeno bovino para mercados Halal”.
También han mostrado sus gelatinas Bloom con alto poder gelificante. “Gracias a alto poder gelificante nuestras gelatinas permiten obtener texturas deseadas con dosis mucho menores que en caso de las calidades estándar, conduciendo a un importante ahorro de coste”, ha explicado.
<h2>GNT</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/gnt-fie2019/"><img class="wp-image-98160 alignright lazyload" "" src="https://api.sweetpress.com/image/GNT-FIE2019.jpg" alt="" width="338" height="253" data-sizes="auto" data-srcset="/image/GNT-FIE2019.jpg 1000w, /image/GNT-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/GNT-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/GNT-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/GNT-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/GNT-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 338px) 100vw, 338px" /><noscript><img class="wp-image-98160 alignright" src="/image/GNT-FIE2019.jpg" alt="" width="338" height="253" srcset="/image/GNT-FIE2019.jpg 1000w, /image/GNT-FIE2019-551x413.jpg 551w, /image/GNT-FIE2019-471x353.jpg 471w, /image/GNT-FIE2019-337x253.jpg 337w, /image/GNT-FIE2019-225x169.jpg 225w, /image/GNT-FIE2019-133x100.jpg 133w" sizes="(max-width: 338px) 100vw, 338px" /></noscript></a>El especialista en coloración <a href="https://exberry.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">GNT</a> ha revelado cómo sus alimentos colorantes Exberry ayudan a los fabricantes a crear productos que se alinean con las tendencias actuales de alimentación, como clean label, ingredientes a base de plantas  u orgánicos.
Además de destacar las propiedades naturales y saludables de sus soluciones de color, GNT subraya la importancia de lograr un producto final visualmente atractivo, en un momento como el actual en el que las redes sociales juegan un importante papel comunicador. En este sentido, la firma pone el acento en dar a conocer que dispone de un catálogo con más de 400 tonos.

Del 3 al 5 de diciembre, Fi Europe &amp; Ni 2019 acoge la oferta más completa de ingredientes para la industria de la alimentación y bebidas. Dulces Noticias... y algo más ha arrancado la segunda jornada de esta feria visitando los stand de Ibercacao, Dacsa Group, Zeta Espacial, Metaron, IGH Flavours &amp; Technology, Natra, Juncà Gelatines y GNT

Fi Europe & Ni 2019, la cita de los ingredientes de vanguardia

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