El sector de aperitivos y snacks logró terminar al alza el pasado ejercicio, con un aumento de las ventas del 1,4% en valor y del 1% en volumen sobre 2019, según los datos que acaba de presentar la Asociación de Snacks. Aunque las cifras son positivas, evidencian una ralentización en su ritmo de crecimiento de los últimos años, debido a que los importantes incrementos de dos dígitos en Moderna Distribución no han podido compensar las caídas en Impulso, Horeca y la exportación, por efecto de la pandemia. Las previsiones del sector apuntan a que la reactivación de los canales habituales devolverán el mercado a cifras pre-Covid en 2022, y asegura que, entretanto, las empresas mantendrán su apuesta por la innovación y la sostenibilidad