“En Florbú podremos aplicar los conocimientos adquiridos en ZDS en elaborar rellenos veganos”

Redacción Sweet Press

May 9, 2021, 11:00 AM UTC

Sweet Press, por octavo año consecutivo, ha ofrecido a los profesionales del mercado de impulso la oportunidad de asistir a los cursos impartidos por la Escuela ZDS, el prestigioso centro de formación y especialización profesional de la industria confitera. A través de un concurso por el que se efectuó el sorteo de una plaza formativa en febrero, el presidente de Florbú, Ángel Juan Pérez, ha participado en el seminario ‘Chocolate Technology sobre chocolate vegano y rellenos’. En esta entrevista hace balance de esta formación de la que se muestra muy satisfecho

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