El negocio de vending de bebidas y alimentos ha crecido un 6% en 2017, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa. El mercado global de explotación de máquinas expendedoras registra desde 2014 una tendencia de crecimiento, en un contexto positivo del comportamiento de la actividad económica. Así, el negocio total se incrementó un 2,2% en 2017, hasta situarse en 2.100 millones de euros.
Las máquinas de bebidas y alimentos mantienen una fase alcista, generando en conjunto unos 1.100 millones de euros, un 6,3% más que en 2016. Las máquinas de bebidas frías son las de mayor importancia en términos de facturación, con unas ventas de 415 millones de euros y un crecimiento del 5,9% en 2017. Las máquinas de bebidas calientes y alimentos sólidos registraron cifras de ventas de 370 y 310 millones de euros, respectivamente, aumentando en ambos casos en torno a un 6,5%.
Por tipo de ubicación, destaca el dinamismo del vending cautivo, que tras crecer un 8% se cifró en 470 millones de euros. El vending público generó 1.630 millones de euros, un 0,6% más. Este segmento siguió penalizado por el descenso de las ventas de las máquinas de tabaco. La evolución del parque de máquinas también acusó el descenso del número de máquinas de tabaco. En conjunto, el número total de máquinas creció un 0,4%, hasta 525.000 unidades.
Respecto a la actividad de venta de máquinas expendedoras en el mercado nacional, en 2017 mantuvo la tendencia de ralentización del crecimiento que ya había registrado en 2016, contabilizando un aumento del 1,2%, hasta situarse en 83 millones de euros. Las previsiones de evolución del mercado de explotación de máquinas expendedoras apuntan al mantenimiento de tasas de variación situadas en torno al 2% para el conjunto del negocio, en un contexto de buen comportamiento del consumo privado.
En el sector operan unas 1.700 empresas explotadoras con un parque superior a las cinco máquinas, las cuales coexisten con un amplio número de operadores de menor tamaño. Así, la oferta se caracteriza por una alta fragmentación, si bien en 2017 se registraron varias operaciones de compra y fusión que aumentaron el grado de concentración. Los cinco primeros operadores reunieron en 2017 una cuota conjunta de mercado del 14%.
<h2>Los jóvenes, sus principales usuarios</h2>
Aneda, la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos, en su tercera edición del estudio ‘El usuario de máquinas de vending’ elaborado por Aecoc ShopperView y patrocinado por Mastercard, muestra que el 60% de los encuestados de menos de 24 años afirma haber usado vending en los últimos seis meses. Mientras, el porcentaje desciende hasta el 20% cuando se trata de mayores de 55. El consumidor de vending es joven, dispone de poco tiempo y busca soluciones prácticas. Sin embargo, ese mismo factor tiempo también supone uno de los mayores escollos a la hora de utilizar estas máquinas, ya que la mayoría solo aceptan el pago en efectivo, lo que limita el consumo en hasta un 42%.
Botellas de agua (69%) y refrescos (55%) son los artículos más consumidos, aunque de forma pormenorizada cada usuario afirma consumir más bebidas calientes que cualquier otra opción disponible (el 41% de las veces que recurre a este tipo de máquinas). Sin embargo, el importe gastado en este caso es menor que cuando se trata de bebidas frías o comidas debido a que suele tratarse de productos más económicos.
Además, el estudio concluye que existe una relación directa entre el producto escogido y el momento del día. El 70% de las compras se realiza entre horas, especialmente por la mañana (así lo afirma el 37% de los encuestados), cuando los usuarios se decantan principalmente por bebidas calientes. Mientras, las tardes (también entre horas), son el momento escogido por el 32% de los consumidores, que en este caso prefieren otras opciones como los snacks dulces y salados.
No poder pagar con tarjeta, uno de los factores que desincentivan el uso de máquinas de vending. Un 68% de los encuestados reconoce que en alguna ocasión ha dejado de comprar por no disponer de efectivo en ese momento. Para Alberto López, director de pagos digitales de Mastercard, “si el sector vending quiere aprovechar su ventaja competitiva, ha de explotar el factor conveniencia y llevarlo un paso más allá”. En este sentido, López argumenta que “la apuesta por los pagos digitales en sectores como el del vending es muy importante a la hora de ofrecer un mejor servicio a los clientes que, además, repercute directamente en una mayor rentabilidad del negocio”.
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El valor del mercado total de explotación de máquinas expendedoras alcanzó 2.100 millones de euros en 2017, lo que supuso un aumento del 2,2% respecto al año anterior. Los segmentos de máquinas de bebidas y alimentos registraron crecimientos en todos los casos en torno al 6%

El vending, a toda máquina

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