Por quinto año consecutivo, Madrid acoge este martes 29 de octubre en la Fundación Pablo VI el Seminario del Dulce, evento organizado por la Asociación Española del Dulce (Produlce). Este año, bajo el lema ‘Objetivo: Dulce y Sostenible’, el encuentro aborda uno de los temas más relevantes actualmente para el sector y la ciudadanía en su conjunto: la sostenibilidad.
La jornada comenzará con la intervención de Paloma Sánchez Pello, directora de Competitividad y Sostenibilidad de la Federación Española de Alimentación y Bebidas (FIAB), quien abordará cómo evolucionar de una economía lineal a una circular a través de un cambio de producción y consumo basado en la ciencia.
Para completar el primer bloque del Seminario, Begoña de Benito, directora de Relaciones Externas y RSC de Ecoembes, intervendrá con una exposición titulada ‘Una respuesta al desafío desde la industria’.
También el Seminario prestará especial atención al consumidor, que demanda este compromiso como una parte más del valor que espera de los productos que adquiere. Así, de la mano de Joan Riera, Director Service Cliente de Kantar Worldpanel y Alberto Iglesias, Head Group Manager de Nielsen podremos conocer la conciencia medioambiental del consumidor y las tendencias en el lineal respecto a la sostenibilidad.
El último Seminario del Dulce, celebrado bajo el lema ‘La marca en tiempos de cambio: MARCA la diferencia’, congregó el 24 de mayo de 2018 en Madrid a más de un centenar de profesionales del sector para acercarse al desafío que deben afrontar las empresas: la gestión de su enseña en un medio globalizado, hiperinformado y en constante cambio, en el que el concepto tradicional de marca ya no basta para afrontar con éxito el nuevo entorno.
