No me extraña que se estén acuñando nuevas palabras o expresiones en esta situación tan insólita que vivimos, tan inesperada y tan inquietante. Siempre tenemos la necesidad de poner nombre o título a todo, para catalogarlo y así poder entenderlo. Aunque hay algunos tan confusos como la “nueva normalidad”. Yo la habría llamado<a href="https://www.sweetpress.com/el-mercado-de-impulso-en-los-tiempos-del-coronavirus/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> la “nueva realidad”</a>, porque nuevo ya implica diferencia sobre lo “normal” o habitual hasta ahora. Pero, sinceramente, da lo mismo, no me voy a parar en la forma. Lo llamemos como lo llamemos, es inesperado y traumático y, por tanto, implica adaptación y, además, hay que hacerlo a la carrera, porque nos ha caído como un chaparrón de chuzos de punta bien afilados.
Nunca antes habíamos echado tanto de menos a los detallistas pequeños, a los comercios de proximidad, a las tiendas de toda la vida o a las nuevas, las especializadas o los quioscos. Hacen un trabajo fundamental, que ansiamos que pronto se recupere de esta tormenta que ha durado dos meses muy largos y me recuerda un refrán: “solo notan lo que hago cuando no lo hago” también aplicable al Canal Impulso que, como sus clientes estaban cerrados, ellos también han tenido que adaptarse al poco trabajo que tenían con el país confinado.
Afortunadamente y no me canso de repetirlo, hemos tenido a través de los establecimientos de alimentación “esenciales”, nuestros “esenciales” aperitivos, chocolates, galletas, pastelería, bebidas refrescantes o productos de confitería para hacernos más llevadera la situación o para invitarnos a la creatividad en la cocina o, mejor para las dos cosas. No puedo imaginarme lo que habría sido sin ellos. Qué buenos compañeros de viaje son (es un decir lo de los viajes) los productos de consumo por impulso.
Y, por supuesto, magníficos ejemplos de las empresas de todo tipo, fabricantes o distribuidoras, que lo están haciendo muy bien “haciendo el bien” durante esta crisis.
El mercado de impulso ha sido ejemplo de empatía y me consta que también de cercanía con todos sus clientes o directamente con las personas de su alrededor que están atravesando dificultades, porque no podemos olvidarnos nunca de quiénes lo están pasando peor. Siempre hay que mirar hacia abajo para ayudar y hacia arriba para emular o para soñar.
Me siento muy orgullosa de formar parte de un mercado donde la mayoría de las empresas han donado producto, servicio o dinero para comprometerse de forma solidaria, para paliar en la medida de lo posible con granitos de arena que han hecho una gran montaña, dirigida a la sociedad. Nuestro número anterior estaba lleno de <a href="https://www.sweetpress.com/la-solidaridad-la-mejor-vacuna-contra-el-coronavirus/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">ejemplos que tienen su continuidad en las páginas de actualidad de esta edición.</a>
Nos consta también que los proveedores están dirigiéndose a sus clientes para ofrecer fórmulas de pago más flexibles, mercancía en depósito o herramientas de gestión para ayudarles ahora. Realmente es ahora o nunca: es el momento de apoyarse unos a otros, porque nos necesitamos y nos necesitamos todos. Hay que intentar que no falte nadie cuando amaine. Quién iba a pensar que íbamos a vernos en una situación semejante, pero estoy segura que va a salir lo mejor de todos nosotros, como ya está saliendo.
Después de la primera fase de la desescalada (otra palabra de plena actualidad) que ha terminado a medidados de mayo, más del 70% de esta España nuestra está <a href="https://www.sweetpress.com/25-de-mayo-los-canales-de-horeca-e-impulso-pistoletazo-de-salida-a-la-nueva-normalidad/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">en fase 1 en una nueva situación</a> repleta de retos. Va a haber mucho trabajo por hacer por parte de todos para, entre tanta crisis ver las oportunidades. Será necesario analizar la situación o situaciones porque se darán muchos escenarios diversos, acertar con las decisiones, comprender qué necesidades surgen en los consumidores y hacerlo lo mejor que sepamos y rectificar las veces que haga falta. Vamos a tener que practicar mucho mediante el método heurístico ensayo/error, ya tenemos en este sector los que llevamos un tiempo, entrenamiento en probar una alternativa y otra y otra, y verificar si funciona y, si no lo hace, a por otro ensayo. No importa cómo de despacio se avance, siempre que no nos detengamos.
Los dos últimos meses han sido de tal densidad que me parece que hubiera transcurrido más tiempo y sé que muchos de ustedes coinciden en esta apreciacion subjetiva. Y estoy aprendiendo mucho de esta nueva prueba, con un método muy sencillo que no es de ahora, es de siempre: practicar la escucha, para mí el mejor para conocerse y ser capaz de practicar la empatía, ponerse en el lugar de otro. Eso mismo lo están haciendo también muchos operadores del mercado: las cinco organizaciones del Canal Impulso sin ir más lejos, porque tienen mucho en común y de los errores y de los aciertos, aprendemos todos. Me alegro mucho que estén unidas ante la adversidad.  Todas las tormentas escampan y vuelve a salir el sol. Dentro de un tiempo veremos lo que la tormenta dejo tras de sí.
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La edición de junio de la revista Dulces Noticias... y algo más ya está disponible. En ella se incluyen los informes de Chicles y Licencias. Junto a ello, encontrarán la entrevista a Joan Durall, director general de la empresa Saet Sweets, que ha adquirido recientemente la compañía Regaliz Ebro, el reportaje a Flavors of the World, con sus últimas propuestas para el mercado y toda la actualidad sobre el impacto del Covid-19, entre muchos otros contenidos

Dulces Noticias de junio: Nueva realidad tras la tormenta

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