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DBK prevé un crecimiento cercano al 3% en las ventas del mercado de distribución alimentaria

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Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, el volumen de negocio en el mercado ibérico de distribución alimentaria, considerando globalmente la actividad de hipermercados, supermercados y establecimientos cash & carry se elevó a 102.580 millones de euros en 2016, un 2,5% más que en el ejercicio anterior

El volumen de negocio en el mercado ibérico de distribución alimentaria se elevó en 2016 a 102.580 millones de euros, un 2,5% más que en el ejercicio anterior, según se desprende del Observatorio Sectorial DBK de Informa. La facturación en España aumentó un 2,3%, situándose cerca de los 87.500 millones de euros, en tanto que en Portugal se registró un crecimiento algo mayor (+4%), hasta los 15.100 millones.

Las ventas de los supermercados y autoservicios contabilizaron un crecimiento en el conjunto del mercado ibérico del 3,2%, cifrándose en 79.800 millones de euros, destacando la positiva evolución del segmento de establecimientos discount.

Por el contrario, la facturación agregada de los hipermercados mantuvo su tendencia de estancamiento. En 2016 se contrajo un 0,3%, hasta los 17.415 millones de euros, lo que provocó que su penetración en el global del mercado se redujera hasta el 17%. Los ingresos medios por hipermercado en ese año fueron de 29,3 millones de euros en el conjunto del mercado ibérico, similares a los de 2015 y lejos de los 42 millones registrados en 2007.

El ascenso de la actividad en el sector de la restauración permitió un aumento de las ventas de los establecimientos cash & carry en 2016, tanto en España como en Portugal. En ese año generaron un volumen de negocio global, considerando ambos mercados, próximo a los 5.400 millones de euros.

Cabe destacar “el fuerte crecimiento que las ventas online están experimentando en los últimos ejercicios”, tendencia que se acelerará previsiblemente a corto y medio plazo. La facturación del comercio electrónico en hipermercados, supermercados y tiendas de alimentación en España se incrementó un 61% en 2016, hasta los 522 millones de euros, si bien esta cifra supuso todavía menos del 1% de sus ingresos globales.

“La ampliación de la oferta de productos frescos, el desarrollo de nuevos canales de comunicación digitales, la internacionalización de la actividad y la optimización de la logística para reducir los plazos de entrega de los pedidos online son otras tendencias relevantes en el sector”, explica DBK.

Para 2017, la consultora estima una variación del 2,7%, hasta alcanzar en torno a los 105.400 millones de euros, en un “contexto de crecimiento económico tanto en España como en Portugal y aumento del consumo de los hogares”.

El valor del mercado español alcanzará una cifra cercana a los 90.000 millones de euros al cierre de 2017, lo que supone un crecimiento del 2,6% respecto a 2016, en tanto que en Portugal podría registrarse una tasa de variación ligeramente mayor.

Otras informaciones en los contenidos privados de sweetpress.com y en la edición impresa de Dulces Noticias...y algo más núm. 346 (diciembre 2017)

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