“En 2017, el sector de galletas ha consolidado su fortaleza a nivel económico”. Así lo ponen de manifiesto desde la Asociación Española del Dulce (Produlce), quienes confirman el momento “positivo” que vive la industria, con crecimientos que rondan el 6%, tanto en volumen como en valor. Además, explican la importancia que ha adquirido para el consumidor la “sostenibilidad en el proceso de producción”