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El Instituto de Innovación (i3B) de Ibermática ha creado una plataforma de Inteligencia Artificial (IA) para el análisis inteligente de los millones de datos generados por los múltiples aspectos que intervienen en la nutrición. El objetivo de la plataforma es acelerar la investigación en gastronomía y alimentación personalizada, un campo fundamental para prevenir enfermedades.

El consumo de nueces se ha asociado con beneficios para la salud por su capacidad antioxidante, hipocolesterolémica, cardioprotectora, anticancerosa, antiinflamatoria y antidiabética, entre otras propiedades. Se ha observado que, en adultos, un consumo moderado de ciertos frutos secos reduce el índice de masa corporal o el riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, no existen estudios… leer más

Un año más, el Consejo Internacional de Frutos Secos (INC, por sus siglas en inglés) ha lanzado su convocatoria anual para Proyectos de Investigación, una beca dotada con 300.000 euros y para Proyectos de Promoción y Difusión, una subvención que cuenta con una dotación de 50.000 euros. Las inscripciones, abiertas a instituciones públicas y privadas,… leer más

Hoy entra en vigor el Reglamento de la Comisión Europea, (UE) 2017/2158, por el que se obliga a las empresas de alimentación a reducir los niveles de acrilamida en la producción de alimentos susceptibles de presentar esta sustancia. En virtud de esta norma, las pymes tendrán que cumplir con los criterios de control y mitigación… leer más

Grupo Siro, interproveedor de Mercadona, ha conseguido su objetivo de vertido cero en todas sus fábricas, lo que significa que todos los residuos generados por su actividad productiva son revalorizados y reciclados. Esto supone más de 3 millones de euros de ahorro para la compañía, que actualmente cuenta con 12 fábricas ubicadas en las Comunidades… leer más

Infoadex informa que en los seis primeros meses del año, la inversión publicitaria dirigida a medios convencionales ha bajado levemente con el -0,04% sobre el período equivalente del año anterior, mostrando una cifra de 2.089,5 millones de euros, frente a los 2.090,4 millones de 2016.

España sigue una vez más entre los países más optimistas de Europa respecto a sus expectativas económicas y a la cola en disposición a comprar. El estudio GfK Clima de Consumo para Europa, correspondiente al segundo trimestre de 2017, muestra que nuestro país ha cerrado el segundo trimestre de 2017 con 25 puntos el indicador… leer más

El informe sobre hábitos de conducción, elaborado por el Observatorio Español de Conductores – DUCIT para la campaña ‘Un refresco, tu mejor combustible’, promovida por el RACE y la Asociación de Bebidas Refrescantes, Anfabra, señala que el 55% de los conductores no para lo recomendado y el 20% no descansa.

Durante el último año en Europa, el 28% de las compras de gran consumo fue de artículos en promoción, 0,7 puntos menos que el año anterior. Esta es una de las principales conclusiones del estudio ‘Precio y Promoción en las economías occidentales: una pausa en el aumento de las promociones’ elaborado por IRI.

Según el informe ‘La cesta navideña de la compra’ de Nielsen, la recuperación económica se dejará sentir en la cesta de la compra navideña. Los españoles se gastan cuatro veces más en las compras de gran consumo en estas fiestas, en comparación con la época de crisis, pasando de crecer un 1,3%, por aquel entonces,… leer más

La segunda edición de Alibetopías tendrá lugar el próximo 20 de octubre en el Licernario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. El evento, organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), reunirá a más de 200 profesionales del entorno industrial, las administraciones públicas, así como centros tecnológicos y universitarios para… leer más

 El Instituto Navarro de Tecnología e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA) ha sido galardonado por el desarrollo de herramientas de toma de decisiones para la gestión sostenible de cultivos en la I edición del “Premio Fundación Grupo Siro a la Investigación Agroalimentaria”. Juan Manuel González Serna y Lucía Urbán, presidente y vicepresidenta de Grupo Siro y de Fundación Grupo Siro, respectivamente,… leer más