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27
Feb
Cancelado Foodex Japan 2020

institucional
Japan Management Association, organizador de Foodex Japan 2020, que debería celebrarse en Makuhari Messe los próximos días 10 al 13 de marzo, ha tomado la decisión de cancelar el encuentro. Esta medida se ha tomado, "en base al anuncio realizado por el Gobierno japonés el 26 de febrero, que solicita a los organizadores del salón que cancelen grandes eventos celebrados en Japón para prevenir la infección por Coronavirus (COVID-19)", informan desde la entidad ferial. Leer
27
Feb
Nielsen

consumo
España registró el año pasado una disminución de 2.000 bares en sus calles, mientras que la llamada restauración organizada fue el modelo de negocio escogido para abrir 640 nuevos establecimientos netos, según datos de Nielsen presentados en HIP. De esta manera, el número de bares descendió el año pasado hasta los 165.736 establecimientos, un 1% menos; mientras que las cadenas de hostelería organizada crecieron un 7% hasta los 9.370 locales en todo el país. La explicación a este cambio está en la comida como elemento diferencial, ya que está en el centro de las experiencias y, por tanto, influye en la elección de los consumidores hacia un tipo de local que aporte una oferta de comida más amplia y trabajada. Otra de las razones tiene que ver con la concentración urbana y la progresiva despoblación rural y de pequeños municipios. Leer
26
Feb
Grupo Bimbo

empresa
Grupo Bimbo es reconocida una vez más como una de 'Las Empresas Más Éticas del Mundo', siendo también la única compañía mexicana en recibir esta distinción por cuarto año consecutivo. Este listado lo elabora The Ethisphere Institute que, desde hace más de una década, reconoce el liderazgo de aquellas empresas que mantienen altos estándares normativos y hacen de la ética un valor esencial. Daniel Servitje, presidente y director general de Grupo Bimbo afirmó: “es un importante reconocimiento a nuestro programa de integridad y al compromiso de nuestros más de 136 mil colaboradores en los 33 países en los que operamos”. Leer
25
Feb
Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid

consumidor

Un total de 55 Pastelerías de Madrid se han unido para presentar sus creaciones y versiones de la sardina del carnaval, con o sin chocolate. La acción ha sido organizada por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas). La lista de pastelerías participantes se puede consultar en la página oficial de turismo de la ciudad de Madrid.

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24
Feb
Chocolates Valor

empresa
Los actores José Coronado y Michelle Jenner han ofrecido unas palabras a los fans del cacao en algunos originales de la campaña exterior de Chocolates Valor. Los actores han dedicado y firmado una edición limitada de 12 carteles que han sido incorporados al circuito exterior de la campaña en nueve ciudades. La idea forma parte de una acción especial, a través de la cual los seguidores de la marca que encuentren alguno de estos originales podrán llevarse el cartel dedicado y un lote de productos de Chocolates Valor. Leer