En esta exposición cobra especial protagonismo el nuevo espectáculo especial llamado ‘Orgánico desde el principio’, que se centrará en la cría de plantas y animales de forma orgánica. Dicho espacio estará ubicado en la zona de entrada al encuentro. En total, se esperan más de 2.950 expositores en la esta edición del dúo Biofach y Vivaness, con alrededor de 250 de estos expositores en la Feria Internacional de Cuidado Personal Natural.
Durante cuatro días, la ciudad alemana abre sus puertas al encuentro considerado como el más importante en el ámbito de los productos ecológicos a nivel mundial, y que en 2017 alcanzó un récord de afluencia, ya que contó con la asistencia de alrededor de 50.000 visitantes de 134 países diferentes.
En 2016, según datos de Biofach, los hogares alemanes gastaron aproximadamente un 9,9% más en alimentos y bebidas orgánicas respecto al año anterior. En España, “la salud, los productos premium, junto a la conveniencia y la sostenibilidad, son las bases sobre las que se asientan las nuevas necesidades del consumidor”, según afirma Gustavo Núñez, director general de Nielsen Iberia.
La que fue su 28ª edición contó con la participación de 2.785 expositores (259 en Vivaness) de 88 países, entre los que destacaron la firma de golosinas Burmar Sweets, que presentó sus golosinas ecológicas EcoJellies, y la compañía Caramelos Cerdán, especializada en la fabricación de productos de confitería y que acudió al Salón con su gama de productos orgánicos, que incluye caramelos con azúcar orgánico o sirope de agave.
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Del 14 al 17 de febrero de 2018, la industria orgánica internacional se reúne en Núremberg para acudir a la nueva edición de Biofach, Feria Mundial de Alimentos Orgánicos. 193 empresas españolas acuden al encuentro. Entre ellas, Aperitivos Medina, Calconut, Caramelos Cerdán, Chocolates Torras, Leng-d’Or y Levantex

Biofach 2018 espera más expositores y más diversidad orgánica

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