La Biblioteca Palatina del Complejo Monumental de la Pilotta, en Parma, ha acogido este jueves la conferencia de prensa europea para la presentación de la feria Anuga FoodTec 2018, en la que han participado medios de 14 nacionalidades europeas, entre ellos Tecnifood y Dulces Noticias... y algo más.
Los pabellones feriales de Colonia (Alemania) serán el escenario en el que más de 1.700 expositores mostrarán sus últimas soluciones para la alimentación y las bebidas del 20 al 23 de marzo. “Anuga FoodTec continuará su historia de éxito. Prevemos un nuevo aumento en el número de expositores, del 13% con respecto a la anterior edición. En línea con esto, la organización ampliará una vez más su superficie hasta alcanzar los 140.000 metros cuadrados, lo que supone un 8% más que en pasada edición.
En términos de internacionalización, la edición 2018 augura un rotundo éxito: compañías de más de 50 países presentarán sus novedades en Colonia, entre las que han confirmado su asistencia, según ha manifestado a Tecnifood Matthias Schlüter, director de Anuga FoodTec, 26 empresas españolas.
También han destacado que, por primera vez, empresas de Egipto, Letonia, Nueva Zelanda y Noruega estarán representadas en la feria. “La gran respuesta de empresas extranjeras demuestra que Anuga FoodTec es la plataforma de proveedores líder de la industria de alimentos y bebidas en el ámbito internacional”, explica Katharina C. Hamma, Chief Operating Officer de Koelnmesse GmbH.
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<h2>Un escenario completo</h2>
Simone Schiller, directora gerente del Competence Center Food DLG ha calificado Anuga FoodTech como el evento impulsor de la industria internacional alimentaria", ya que cubre todos los aspectos de producción de alimentos desde la tecnología de proceso, pasando por la de envasado y empaquetado, materiales de packaging hasta la seguridad alimentaria, sin olvidar los ingredientes.
La oferta de la feria estará organizada en torno a diferentes segmentos. La tecnología de procesos es la industria con más representación en la feria y ocupará los pabellones 4.2, 6, 9, 10.1 y 10.2. En los pabellones 7 y 8 y en parte del 9, la atención se centrará en el tema de envasado de alimentos y, por lo tanto, ocuparán un lugar central la maquinaria de envasado, los medios de empaquetado, la automatización y la tecnología de control. En el pabellón 5.2 los visitantes profesionales encontrarán toda la información sobre seguridad alimentaria y gestión de la calidad. Allí presentarán sus innovaciones las empresas especializadas en tecnología de higiene e instrumental de análisis, laboratorio y medición. Por último, el Boulevard o paseo central del recinto ferial será el escenario perfecto para el segmento de oferta dedicado a los ingredientes alimentarios.
<h2>Programa de eventos y conferencias</h2>
Además de la completa exposición de productos, que incluye demostraciones en vivo , los visitantes profesionales también tendrán a su disposición nuevamente de un variado y amplio programa de eventos y conferencias. "El tema principal de Anuga FoodTec 2018 será la eficiencia de los recursos".
Anuga FoodTec se plantea muy orientada a la práctica gracias a un extenso programa de eventos y conferencias –con ponencias de alto nivel, foros, visitas guiadas y numerosas exposiciones especiales– "que proporcionará aún más información e inspiración".

Sweet Press, con sus cabeceras Dulces Noticias... y algo más y Tecnifood, ha asistido a la presentación de la feria internacional de proveedores para la industria de alimentos y bebidas, Anuga FoodTec, en la que se han presentado los últimos datos de la edición de 2018, en la que participarán más de 1.700 empresas expositoras, lo que supone un incremento del 13%

Anuga FoodTec anuncia cifras récord para su edición de 2018

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