Especializada en quinoa, la firma Andean Valley Corporation ha mejorado su productividad después de invertir en los dispositivos Sortex de Bühler, que le permiten localizar y eliminar granos inmaduros de color verde pálido y rosa pálido demasiado maduros. Según Bühler, "con los sensores de la cámara RGB de Bühler, Andean Valley es ahora capaz de detectar variaciones de color muy leves, con una imagen clara. El algoritmo patentado permite al operador seleccionar fácilmente el defecto a eliminar"