El chocolate endulza la vida y su consumo es tan popular que se ha ganado a pulso tener su propio d&iacute;a conmemorativo. Hoy, 13 de septiembre, se celebra el D&iacute;a Internacional del Chocolate 2019, una cita que coincide con la publicaci&oacute;n de nuestro informe anual de chocolate.
Ya sea negro, con leche, ruby o con toda clase de toppings, el chocolate hace las delicias de peque&ntilde;os y mayores. Sus fabricantes han sabido subirse a la ola de las nuevas tendencias de consumo donde los componentes m&aacute;s naturales, las menores cantidades de az&uacute;car y los mayores porcentajes de cacao son ahora los principales protagonistas.
En Dulces Noticias... y algo m&aacute;s apostamos por el chocolate en todas sus variedades. Nuestra revista el l&iacute;der en informaci&oacute;n sectorial para el universo de dulces y aperitivo, y entre nuestras p&aacute;ginas nunca faltan las &uacute;ltimas novedades del sector del chocolate. <a href="https://www.sweetpress.com/30-aniversario/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">A lo largo de nuestros 30 a&ntilde;os de vida</a>, nuestros informes anuales sobre chocolate y sus derivados se han convertido en una fuente de informaci&oacute;n primordial para todos los interesados en el sector.
<h2>Noticias al detalle, todo chocolate</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/portada-nad89-chocolate/"><img class=" wp-image-95136 alignleft lazyload" src="https://api.sweetpress.com/image/PORTADA-NAD89-Chocolate.jpg" sizes="(max-width: 315px) 100vw, 315px" alt="" width="315" height="450" data-sizes="auto" data-srcset="/image/PORTADA-NAD89-Chocolate.jpg 630w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-289x413.jpg 289w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-247x353.jpg 247w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-177x253.jpg 177w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-118x169.jpg 118w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-70x100.jpg 70w" /><noscript><img class=" wp-image-95136 alignleft" src="/image/PORTADA-NAD89-Chocolate.jpg" alt="" width="315" height="450" srcset="/image/PORTADA-NAD89-Chocolate.jpg 630w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-289x413.jpg 289w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-247x353.jpg 247w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-177x253.jpg 177w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-118x169.jpg 118w, /image/PORTADA-NAD89-Chocolate-70x100.jpg 70w" sizes="(max-width: 315px) 100vw, 315px" /></noscript></a>Con esta din&aacute;mica consolidada no dejamos de reinvertarnos. Prueba de nuestro amor por la innovaci&oacute;n es el relanzamiento de la publicaci&oacute;n Noticias al Detalle. Con los monogr&aacute;ficos como tel&oacute;n de fondo, la nueva versi&oacute;n de esta 'revista para com&eacute;rsela' revela&nbsp; una est&eacute;tica m&aacute;s cuidada y su primera edici&oacute;n est&aacute; totalmente dedicada al chocolate.
Adem&aacute;s, la presentaci&oacute;n oficial de esta revista <a href="https://www.sweetpress.com/noticias-al-detalle-septiembre-octubre-una-revista-para-comersela/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">se llevar&aacute; a cabo en el Sal&oacute;n Internacional de Chocolate (ChocoMad)</a>, que tendr&aacute; lugar del 20 al 22 de septiembre en la Galer&iacute;a de Cristal del Palacio de Cibeles (Madrid), y donde se dar&aacute;n cita todos los amantes del cacao en todas sus variedades.
En un evento as&iacute; no pod&iacute;an faltar Noticias al Detalle ni Dulces Noticias... y algo m&aacute;s, media partners de ChocoMad. Hasta nuestro stand se podr&aacute;n acercar todos los visitantes para conocer de primera mano todas las novedades de Noticias al Detalle y descubrir, entre otras tem&aacute;ticas, la historia del chocolate, el ciclo del cacao, qu&eacute; museos est&aacute;n especializados en este producto o cu&aacute;les son las mejores pel&iacute;culas y canciones relacionadas con el chocolate.
Con este contenido, sin duda, Noticias al Detalle es 'Todo chocolate', y sus siguientes ediciones seguir&aacute;n la estela de este primer ejemplar para centrarse en cada edici&oacute;n en un tipo de producto.
<h2>Grandes cifras del cacao y del chocolate</h2>
Tambi&eacute;n con motivo de la celebraci&oacute;n del D&iacute;a Internacional de Chocolate, la Asociaci&oacute;n Espa&ntilde;ola del Dulce (Produlce) se&ntilde;al&oacute; el pasado 11 de septiembre cu&aacute;les fueron las grandes cifras de estos productos a nivel nacional e internacional en 2018. Seg&uacute;n el Bar&oacute;metro del Cacao y Chocolate en Espa&ntilde;a de la entidad, "la categor&iacute;a de Cacao y Chocolate aumenta un +2,6% en volumen -en parte, <a href="https://www.sweetpress.com/las-exportaciones-de-chocolate-y-derivados-del-cacao-crecen-a-doble-digito-en-2019/?highlight=chocolate" target="_blank" rel="noopener noreferrer">gracias al impulso de las exportaciones</a>&ndash; hasta alcanzar las 87.000 toneladas. Y la facturaci&oacute;n total crece un +3,6% y suma 1.492 millones de euros. A la vista de estos resultados, la categor&iacute;a de Cacao y Chocolate se consolida como la &lsquo;locomotora&rsquo; de la industria del dulce nacional".
En paralelo, el consumo de Cacao y Chocolate en Espa&ntilde;a creci&oacute; un +3% respecto a 2017, y como es habitual: las tabletas contin&uacute;an siendo las referencias que m&aacute;s facturaci&oacute;n generan. En el &aacute;mbito internacional, las exportaciones espa&ntilde;olas de estas referencias crecen un +2,6% y alcanzan los 353 millones de euros.
<h2>M&aacute;s celebraciones</h2>
<a href="https://www.sweetpress.com/ibercacao-joan-romagosa/"><img class="alignright wp-image-95152 lazyload" src="https://api.sweetpress.com/image/Ibercacao-joan-romagosa.jpg" sizes="(max-width: 433px) 100vw, 433px" alt="Joan Romagosa, director general de Ibercacao" width="433" height="228" data-sizes="auto" data-srcset="/image/Ibercacao-joan-romagosa.jpg 784w, /image/Ibercacao-joan-romagosa-670x353.jpg 670w, /image/Ibercacao-joan-romagosa-480x253.jpg 480w, /image/Ibercacao-joan-romagosa-320x169.jpg 320w, /image/Ibercacao-joan-romagosa-190x100.jpg 190w" /><noscript><img class="alignright wp-image-95152" src="/image/Ibercacao-joan-romagosa.jpg" alt="Joan Romagosa, director general de Ibercacao" width="433" height="228" srcset="/image/Ibercacao-joan-romagosa.jpg 784w, /image/Ibercacao-joan-romagosa-670x353.jpg 670w, /image/Ibercacao-joan-romagosa-480x253.jpg 480w, /image/Ibercacao-joan-romagosa-320x169.jpg 320w, /image/Ibercacao-joan-romagosa-190x100.jpg 190w" sizes="(max-width: 433px) 100vw, 433px" /></noscript></a>Las empresas del sector tambi&eacute;n est&aacute;n de plena celebraci&oacute;n. Este es el caso, por ejemplo, de <a href="https://www.sweetpress.com/nuestra-prioridad-es-adaptarnos-a-los-nuevos-habitos-reduccion-de-azucar-y-altos-contenidos-de-cacao/?highlight=ibercacao" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ibercacao que se uni&oacute; a esta celebraci&oacute;n</a> ayer para la realizaci&oacute;n de una sesi&oacute;n informativa sobre qu&iacute;mica, neurociencia, microbiolog&iacute;a en la que se degustaron las preparaciones de un maestro pastelero que us&oacute; algunas de las referencias de la firma.
En concreto, esta cita tuvo lugar en el Mercado de San Agust&iacute;n (Toledo) y fue la primera vez que Ibercacao participaba en este evento impulsado por <a href="https://ciencialacarta.com/2019/09/09/regresamos-dia-internacional-del-chocolate/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">la entidad Ciencia a la Carta</a>.
Por su parte, ChocoMad tambi&eacute;n ha aprovechado esta celebraci&oacute;n para poner poner en valor su inminente puesta en escena en la capital de Espa&ntilde;a e invitar a todos los ciudadanos a que acudan a esta cita. Tras el &eacute;xito de la primera edici&oacute;n, a la que asistieron m&aacute;s de 10.000 personas, <a href="https://chocomad.org/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">el Sal&oacute;n Internacional del Chocolate de Madrid volver&aacute; a celebrarse</a> y en &eacute;l se dar&aacute;n cita m&aacute;s de 50 expositores, una amplia variedad de showcookings, conferencias y toda clase de actividades cuyo foco central es el chocolate.
"El v&iacute;nculo del chocolate con el arte se extiende con la muestra de la extraordinaria colecci&oacute;n de nuevas esculturas de chocolate cedidas por el Festival de &Oacute;bidos de Portugal y realizadas por Jorge Cardoso y Abner Iban, campeones mundiales de esta t&eacute;cnica. Tambi&eacute;n se exhibir&aacute; una serie de carteles del mejor publicista de hace un siglo, Leonetto Capiello, una colecci&oacute;n de chocolateras de la casa Comes de Valencia y una exposici&oacute;n sobre los 500 a&ntilde;os del chocolate de Madrid", han asegurado los organizadores del evento.

Noticias al Detalle se transforma en una revista monográfica cuya primera edición está dedicada al chocolate. Así es como nos unimos a la celebración del Día Internacional del Chocolate, un evento que tendrá su máximo auge durante ChocoMad, el Salón Internacional del Chocolate, que se celebrará en Madrid del 20 al 22 de septiembre

¡Feliz Día Internacional del Chocolate!

¡Feliz Día Internacional del Chocolate!