El fabricante de extractos de vainilla y sabores, Prova, junto a Barry Callebaut, &nbsp;productor de chocolate de alta calidad y cacao, y Prova&nbsp;han unido&nbsp;sus fuerzas para lanzar un nuevo proyecto en Madagascar con el objetivo de&nbsp;diversificar y estabilizar los ingresos de los productores&nbsp;de vainilla a trav&eacute;s de la introducci&oacute;n del cultivo de cacao debido a que la vainilla solo se cultiva durante seis meses al a&ntilde;o y que supone unos ingresos desiguales a lo largo del resto de meses. Asimismo, ambas compa&ntilde;&iacute;as persiguen la adopci&oacute;n de buenas pr&aacute;cticas agr&iacute;colas, entre otros fines.
Para llevar a cabo esta iniciativa, Barry Callebaut aportar&aacute; su experiencia de muchos a&ntilde;os en la producci&oacute;n del cacao en asociaci&oacute;n con las autoridades locales de vainilla de la empresa representada de Innovafood, Prova&nbsp;creando sinergias sobre el terreno en beneficio de los agricultores de vainilla locales. Tanto Barry Callebaut como Provafinanciar&aacute;n y apoyar&aacute;n&nbsp;a las comunidades locales a trav&eacute;s de programas sociales, de salud y educativos. Asimismo,&nbsp;la Iniciativa de Comercio Sostenible tambi&eacute;n apoyar&aacute; el proyecto de Barry Callebaut y de Prova con los servicios profesionales de consultor&iacute;a, as&iacute; como de&nbsp;financiaci&oacute;n.
El proyecto estar&aacute; vigente durante los pr&oacute;ximos cinco a&ntilde;os y se espera que los primeros resultados en cuanto a la producci&oacute;n de cacao sean efectivos dentro de tres a&ntilde;os.
Alessandra Ognibene-Lerouvillois, directora de Sostenibilidad de Prova muestra su satisfacci&oacute;n en cuanto a esta colaboraci&oacute;n con Barry Callebaut: &ldquo;ser testigo de esta cooperaci&oacute;n en el campo, ayudando a los agricultores a mejorar sus medios de vida es un gran logro. Estamos muy contentos de embarcarnos en este viaje con Barry Callebaut.&nbsp;Juntos vamos a iniciar el cultivo de cacao.&nbsp;Nuestro objetivo es permitir a los agricultoresconvertirse en actores de su propio desarrollo, tomar posesi&oacute;n de estos proyectos y garantizar su sostenibilidad a largo plazo. Todos nuestros esfuerzos est&aacute;n dirigidos a&nbsp;lograr este objetivo &ldquo;.
Por su parte,&nbsp;Oliver von Hagen, director para la Sostenibilidad Global de Barry Callebaut, coment&oacute;: &ldquo;estamos muy contentos de asociarnos con Prova en este proyecto excepcional. La vainilla es un ingrediente clave para nosotros al hacer el chocolate. Este proyecto apoyar&aacute; a los agricultores a&nbsp;estar preparados para un mercado de vainilla que en un futuro ser&aacute;&nbsp;menos favorable.

Prova, representada en Espa&ntilde;a por Innovafood, junto a Barry Callebaut han puesto en marcha un proyecto que permitir&aacute; a los agricultores de vainilla de Madagascar introducir el cultivo de cacao para, de esta manera, estabilizar sus ingresos a lo largo del a&ntilde;o

Prova y Barry Callebaut colaboran por la sostenibilidad de la vainilla y el cacao

Prova y Barry Callebaut colaboran por la sostenibilidad de la vainilla y el cacao